做烧麦的感受和收获？

学做南方烧麦，获得家人称赞。

去武汉出差，吃了当地的烧麦，感觉和北方的完全不一样。武汉的烧麦是用糯米香菇肉做的，胡椒味很重，软糯重油，很好吃。回家后买了做烧麦的食材，网查了做法，按着教材晚上将糯米洗净泡上，第二天沥干蒸熟，香菇洗净切丁，五花猪肉剁碎，炒锅放比平时多些油烧热，加入葱花姜末炒香.倒入剁好的肉翻炒，加适量料酒、盐、生抽、老抽、一点糖提鲜、鸡精、蚝油、放比平时炒肉多两倍的胡椒，肉炒好后倒入蒸好的糯米炒均匀成馅。将买来的饺子皮擀薄。包上馅，用手部虎口将烧麦上端团一下，皮边不用揑拢，露出点馅。水开上锅蒸15分钟即好。

虽然辛苦半天，但经过实践学会了做烧麦，看着家人吃的高兴，幸福感由然而生。