烧麦上气几分钟能熟？

1、10分钟。

2、一般来说，烧麦上汽之后蒸10分钟左右就会熟了，虽然常见的烧麦分为肉馅而素馅，但是大多数馅料，包括糯米都是会提前做处理的，所以说馅基本上再蒸的时候就是熟的，蒸烧麦只需要将外皮蒸熟就能食用了。

3、烧麦的外皮一般都是比较薄的，所以通常蒸烧麦的时间会比蒸包子的时间要更短一些，基本上蒸蒸锅里面的水上汽之后，将烧麦放到里面继续用旺火蒸10分钟就可以了，要是时间过长的话，会导致外皮非常硬，影响口感。