一、糯米烧麦有什么？
糯米烧麦制作的时候要注意方法，首先我们把糯米洗干净之后，直接用清水浸泡上一晚上，等到八成熟的时候，我们把香菇洗干净，然后用清水浸泡上一晚上之后就可以切成丁，胡萝卜同样需要切成丁，把锅烧到五成热的时候，加入肉馅，炒出油之后，我们可以加入姜末、葱花以及酱油一起炒匀，之后再加入香菇丁、胡萝卜丁还有糯米，翻炒均匀，加上适量的水。
糯米烧麦有糯米，猪肉，鲜虾，香菇等。
干蒸的烧卖继承了广东人独有的精致：加入鸡蛋和碱水的外皮呈黄色，晶莹剔透，以猪肉、鲜虾、香菇拌成的肉滑为馅料，点缀红色鱼子或枸杞，色彩搭配得好看，小巧三只为一笼，一口一个，是“吃巧不吃饱”的早茶首选。
二、江米烧麦的做法？
食材
糯米
500克
干香菇
6朵
猪肉馅
100克
胡萝卜
半根
生抽
2汤匙
老抽
1/2汤匙
盐
1大匙
植物油
1大匙
饺子皮
适量
烧麦的做法
做法：
1、干香菇提前一天浸泡；
2、糯米提前一天浸泡（夏天要换水或冷藏浸泡）；
3、糯米蒸熟，趁热捣松散；
4、香菇切成碎末，胡萝卜切成碎末（泡香菇的水留着备用，泡香菇的时候最好中间换两次水）；
5、肉馅里加盐和老抽，搅拌均匀；
6、炒锅烧热，加油，将肉馅炒香；
7、炒锅中加入香菇末和胡萝卜丁，翻炒均匀；
8、加入老抽和生抽，翻炒均匀；
9、将泡香菇的水去杂后倒入锅内，翻炒均匀（水适量，别都倒进去了）；
10、糯米饭倒入锅里；
11、加入少许生抽，翻炒至汤汁吸收到糯米饭中；
12、用擀面杖将饺子皮的四周擀薄；
13、取一张饺子皮放在手上，放入适量糯米馅，左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧，再将开口处的面皮向外稍稍打开一些；
14、烧麦放在蒸锅里，水开后十分钟即可出锅。
三、中国烧麦最好吃的地方是哪里？
中国烧麦最好吃的地方那当然非云南莫属。七彩运敏态云南的各类小吃闻名于世，烧麦就是其中之一。
云南的烧麦在中国可谓是一绝。我记得我在旁源上高中的时候，每天早上都要去门口的早点铺买一笼烧麦，小巧的外形，香美的口感，以及亲民的价格，使得烧麦深得大家喜欢。如果去的晚了，很有可能都排不上队。云南的小吃美食，佼佼者众多，烧麦却能突出重围，这跟其制作有分不开的紧密联系。我曾悄悄跟门口烧麦的老板了解过烧麦的制作方法，南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。烧麦是用温水和好面，然后使用擀面杖再将面皮擀薄，最后放上馅，最后再将面皮合上成型。其中，内馅也是非常有讲究的，一般的调料兴许做不出这般美味的烧麦来，这秘制的调料也是十分有讲究的。这其中的门窍，也是使其色香味俱全的一个重要因素。
云南烧麦美味且有内涵层次，人生在世值得一尝。
舌尖上的中国曾介绍过云南的烧麦，或许是云南的风土关系，亦或者是云南人朴实无华的美食态度，使得云南的烧麦独特于其他各个地方的烧麦，才让云南的游客都少不了对烧麦的喜爱。而本地人甚至可以说与烧麦有了更深的感情，它不仅仅是美食，更是云南人内心最为踏实的象征。有了一份踏实，才让烧麦赋予了更多的内涵层次。上了大学以后，心里时常会想起家门口那家烧麦，每次回家，第一件事便是买上一笼烧麦，约上三两朋友，就只样踏踏实实的享受这美好的馈赠。
内心拿渣真正的热爱，才是云南烧麦美味无敌的最大秘方。
除了常规的一些大家都知道的制作以外，烧麦还有更重要的一味元素，那就是老板对烧麦的热爱。只有内心真正热爱烧麦，热爱制作烧麦，用心做烧麦，才能把烧麦做的成功，做的美味。这何尝又不是对我们人生的一种启迪呢？人们常说兴趣是最好的老师，只有内心真正的热爱，真正投入自己的情感和努力，我们才能做好一样事情。就如同教师这一职业 只有内心真正热爱教师这个职业，热爱学生，把自己的内心情感倾入到学生身上，让学生感受到老师的热情，才能更好的做好这一职业。源自于内心真正的热爱，倾注了云南人内心最为淳朴，最为善良真挚的感情，才使得云南的烧麦居于全国之首。这也是大众喜爱烧麦这一美食的一大重要因素，不仅美味，更有感情层次，让人回味无穷。希望大家有空也去品尝。
中国早餐各具特色，其中薄皮烧卖也是为人称道，但你知道最好吃的烧买是在哪里吗？
烧买诞于北京，又有人叫它“捐美”“纱帽”“蓬头鬼”还是“开口笑”，是全国各地人民钟爱的美食。其实最传统的烧买是江苏省的糯米烧卖，几乎全国便利店都可以买得到，糯米烧麦的馅单独拿出来说，就好像粽子一样，但是，其味道，和粽子倒是相差甚远。糯米烧买最经典的特点就是汁水足，糯米用酱油调味，香菇提鲜，猪油增香，糯米，香菇混着酱汁猪油在嘴里肆意，那叫弊扮悉一个人间美味！相信很多南方人小时候都有这种经历，上学路上的早餐铺子，往往第一缕阳光照进店里的时候，热气腾腾的早点就已经出锅了。早晨买这烧买，一路吃着上学，一口下去外皮有韧劲儿，内馅儿香软鲜浓，一个糯米烧麦不但能满足我对热恋的需求，还能饱尝油水。糯米烧麦真的特瓷实，一个顶饱，加上豆浆，一上午都不会感到饿。
但也有许多人吃不惯这种碳水包碳水，从而演变出来各种各样的烧买，比如上海人往里加入一星星肉粒，再加入上乘的竹笋，足以叫人欲罢不能；呼和浩特租乎人用牛羊肉做馅，配着薄皮又是另一番美味；武汉人更是发明出“重油烧买”，筷子戳开汁水横流；南京人将烧买皮换成了鸭蛋皮，加入绍兴酒，鲜味足以到达灵魂深处；到了南方，他们又加入了虾蟹......
最后缺戚，我想说的，无论是什么地方的烧麦，均吸收了当地丰富的饮食文化人群口味不同，而变的内涵起来，也无论好坏，只要吃的习惯就好，也正是因为这接地气的烧麦，我们的生活才更加丰富多彩。
烧麦最好吃的就是山东，山东很多面食都是出了名返蠢的，漏樱陪烧麦也是，做得又香又脆，好吃得不得了，当然是他颂备们手艺好。
我知道的有呼和浩特烧麦比较好吃大脊。而滚闷渗羊肉大葱馅儿是呼市烧卖中的经典款，薄皮里藏罩和着来自山东去腥大葱，还有散寒发热的姜，还可以满足，人们对热量的需求。
江苏的烧麦做的最好吃，它里面的弄馅技术还有面皮的制作都有自己独特的做法。