一、番茄金枪鱼焗茄子的做法步骤图，怎么做好吃
番茄金枪鱼焗茄子的做法
茄子打花刀后放微波炉叮软 一次不软再叮一次。番茄洋葱切成丁。番茄金枪鱼焗茄子的做法 步骤1
茄子软后用调羹挖出来。番茄金枪鱼焗茄子的做法 步骤2
番茄洋葱挖下的茄子放锅里炒软后，加金枪鱼罐头下去，给点盐。番茄金枪鱼焗茄子的做法 步骤3
在茄子里包上炒好的料，盖上切成丝的奶酪。番茄金枪鱼焗茄子的做法 步骤4
烤箱220度预热，烤20分钟出炉。
二、金枪鱼汁酱茄条怎么做？
主料：南茄 金枪鱼肉
配料：白醋 葱段 淀粉 西红柿一小块 生抽少许 盐
做法：
1、南茄切条后，用少许盐腌腌，去去水份（南茄不要去皮）
2、西红柿一小半即可，切粒，加上淀粉+生抽少许+白醋少许+清水约一小碗+金枪鱼肉/汁=调成汁待用
3、挤出茄条的水份后，热锅下油，再加入茄条，煸炒几分钟后，感觉茄条软了，倒入酱汁，火调中小火，慢慢翻匀，煮一会，撒入葱段，翻匀后，即可装盘。
注意：放盐的问题，因为茄条事先用盐腌了腌，所以注意不要放多盐，就咸了
三、鲇鱼炖茄子怎么做？
鲇鱼炖茄子主料：鲇鱼
鲇鱼炖茄子配料：茄子、五花肉调料盐、味精、醋、酱油、花椒粉、葱、姜、花生油、香油、香菜、上汤
鲇鱼炖茄子的做法:
1．鲇鱼处理干净，切段。茄子改块，五花肉切片。
2．将鱼段用开水汆透干净。
3．将五花肉炒至变色，加葱、姜炒香，加上汤。
4．放入鲇鱼段、茄块，慢火炖熟，调味即可。
长茄子适合人群：
一般人群均可食用
1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜；
2. 脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃；体弱、便溏者不宜多食；手术前吃长茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
四、茄子炖鲇鱼要怎么做好吃？茄子炖鲇鱼要哪些材料？如何做茄子炖鲇鱼
茄子炖鲇鱼详细制作步骤 1. 将鲇鱼去鳞、鳃、内脏及杂质，洗净，放入开水锅内略烫，捞出过凉，刮去表面黏液，切成块；2. 茄子去蒂、皮洗净，撕成条；3. 葱姜切细丝；4. 香菜择洗干净，切成段；5. 炒锅注油烧热，放入茄条煸炒至软，倒入碗内备用；6. 炒锅添水，放入鲇鱼、茄条、葱姜丝烧开；7. 撇去浮沫，加入精盐、料酒，小火炖20分钟，倒入碗内，淋入香油，撒上香菜即可。