其实从食材处理到步骤顺序都很重要，比如说简单的家常菜一定要注意方法。在做手撕包菜的时候，直接把包菜清洗干净用刀子把包菜一切为二，去掉包菜的根茎。而手撕包菜的灵魂则是包菜不用刀子切，直接用手撕开这样做出来的包菜才更好吃。同时在做包菜的时候也要准备好小米辣、姜、蒜这三味调味品。起锅烧油，用猪油炒出来的包菜才是最好吃的。
做手撕包菜在炒手撕包菜的时候，里边也可以放上五花肉，用五花肉煸炒出来的油脂会让菜变得更有香味。用五花肉煸炒出来的油，直接放上姜蒜和小米辣，把这样的调味品下锅爆香，再把洗干净的包菜直接倒入锅中。用大火爆炒10秒，在煸炒包菜的同时喜欢吃酸味的人可以提前加一些醋，这样能让包菜的口感变得更脆一些。在适当的添加一些盐和糖，为了提味，继续用大火翻炒入味。
做出大师级别的菜品手撕包菜作为一道家常小菜，在做的时候没有必要往里边添加太多的调料，只要添加简单的醋和盐这样的调味品就达到非常的好吃。生活中一些人都比较喜欢吃包菜，因为绿色蔬菜也是最有营养的，吃手撕包菜也能达到下饭的口感。尤其是在夏天的时候，一些人在饮食问题上都会发现没有任何菜能够提高自己的食欲，而手撕包菜就是不错的选择。
做家常菜生活中一些女性在做家常菜的时候，都会从网络上寻找视频进行学习，学习过程中也能做出不一样的美味。在家庭吃饭的时候没有必要有太多的要求，毕竟是普通人做菜，只要能把菜做熟就不应该有太多的要求。对于一个女性而言，在没有结婚之前都不会做菜，等到结婚后为了给对方呈现更美好的婚姻生活，慢慢的学会做菜。
我觉得最好吃的做法是焖着吃，大包菜叶不要切开，加入配菜，味道好极了。
就是在油锅中放入大蒜和干辣椒炒出香味之后，将撕好的包菜放入锅中。炒至包菜变软，放入盐，料酒，酱油和料酒，继续翻炒。就可以了。
我觉得可以用醋溜白菜方式来做比较好吃一些，而且味道也特别的好，营养价值也是比较高的。