手撕包菜是最出名的湘菜之一，用料简单，烹饪方便，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。这道菜颜色鲜亮，爽脆清甜，除...(展开)
食材
主料
圆白菜
400g
干红辣椒
10g
大蒜
5g
葱
10g
辅料
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.将圆白菜用手撕成适口的大小；葱、蒜切片；干红辣椒剪成段
2.锅中加油烧热下入花椒炸出香味
3.加入干红辣椒
4.及葱蒜片，炒出香味
5.加入圆白菜，快速翻炒
6.炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅
小贴士
如果不喜欢吃到整粒的花椒，可以在花椒炸出香味后将其捞出
向你推荐： 圆白菜的做法 干红辣椒的做法 大蒜的做法 葱的做法
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇：手撕包菜炒肉片的做法
下一篇：糖醋拌圆白菜做法？