手撕白菜和刀切白菜口感有区别吗
指定有区别，就像刀切得土豆和用勺子掰的土豆，还有拍黄瓜完事收拾开和用刀切的味道肯定不一样
手撕的白菜,菜叶中的纤维保持比较完整,口感更好
没有区别、
俗话说“百菜不如白菜”，白菜可以制作哪些美味呢？
生活当中适量的吃些白菜，也是非常有好处的，既能够补充身体所需要的钙，又能让皮肤状态比较好。最关键的是白菜当中的微量元素，比较丰富，能够有效的防癌抗癌。膳食纤维也很多，既能够增强饱腹感，又能够润肠通便，促进消化吸收。白菜的做法，也多种多样。能够做成醋溜白菜，木耳炒白菜，酸辣白菜，凉拌白菜。蒸白菜卷儿，猪肉白菜饺子，猪肉炖白菜粉条等等，都是非常不错的吃法。
一、俗话说“百菜不如白菜”，白菜可以制作哪些美味呢？
酸辣白菜，既能够提高人们的食欲，又非常的下饭。在做这道菜的时候，先准备好食材，准备白菜，青红辣椒，干辣椒，葱，姜，盐，味精，淀粉，醋，香油。首先将干辣椒切成大小均匀的段状，葱切葱花，姜切成丝，青红辣椒去除辣椒籽，切成滚刀块，或者是菱形块。将白菜去除根部，洗净并且切成段状。起锅烧油，油热之后，放入葱，姜，干辣椒，青红辣椒。炒出香味以后，再将白菜放进锅中，炒至断生的状态之后，再加入少量的白醋，盐，味精，用水淀粉勾芡，少许香油，葱花出锅。
二、结语。
因为白菜心的部位，是非常嫩的，所以也非常适合做凉拌白菜。这道菜品，也非常适合夏季吃，非常的清爽。将白菜洗净，切成大小均匀的丝状，并且适量的放一些粉条，豆腐，肉丝，黄瓜条。将切好的肉丝，放进锅中炒熟，粉条煮熟，过凉水备用。将所准备的食材，全部放进一个盆中，加入适量的味精，醋，糖，辣椒油，葱，姜，蒜盐，香油，搅拌均匀即可。猪肉炖白菜粉条可以说是，东北特别有名的菜品，既能够补充营养，而且特别的下饭。
白菜可以直接炒，也可以做汤，还可以泡成酸菜。但我们常吃的就是用白菜和猪肉一起，剁馅儿包水饺。既不油腻又很美味。
醋溜白菜，炖白菜，白菜丸子，手撕白菜，酸辣白菜。这些菜制作起来非常的简单，口感也非常的棒。
可以清炒白菜，也可以腌白菜，还可以红烧白菜，水煮白菜，还可以把白菜做成馅儿，都是非常美味的。