蚝油能不能拌包菜？

蚝油能不能拌包菜？

不能。

包菜切丝，洗净，凉水浸泡15分钟。热锅凉油，油温五、六分热时，加入葱段、姜片、花椒粒，炸出香味，捞出葱段、姜片、花椒粒。晾凉备用。

一勺生抽、一勺食醋、一勺白糖、少许盐，调成汁。包菜控干水分，放入切成小段的小米辣浇上调味汁，葱姜油，滴上一滴芥末油，拌匀即可食用。

能。

蚝油是可以用来放凉拌菜里面的，不过不建议直接将蚝油拌在凉拌菜里面，可以将取适量高汤煮开，将煮沸的高汤倒入蚝油里冲一下，再加香油、盐和其它的调味料调匀，这样调好以后再放入凉拌菜中就行了。也可以烧点热油浇在蚝油上，搅匀，再加其它的调味料搅匀，然后再放入凉拌菜中。

的做法，蚝油炒甘蓝怎么做好吃，蚝油炒甘蓝的家常做法

食材明细

甘蓝适量

花椒适量

干辣椒适量

花生油适量

蚝油适量

生抽适量

盐适量

微辣口味

烧工艺

十分钟耗时

简单难度

蚝油甘蓝的做法步骤

1

甘蓝洗净切成方块。

2

锅内，热油。放花椒和干辣椒炝锅。

3

放入甘蓝翻炒。

4

炒至七八成熟后再依次放入盐、生抽、蚝油即可。

5

美味下饭菜出锅了。