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炒莲藕片手撕包菜的家常做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-26 00:28   点击:168  编辑:admin   手机版

步骤1

紫包菜洗净切块备用

步骤2

藕片洗净切半圆片备用

步骤3

芥蓝菜掐去叶子,(叶子另作它用)菜心洗净刨去老皮,然后切斜刀片备用

步骤4

黄甜椒洗净切块备用

步骤5

小米椒洗净,切斜小圆圈备用

步骤6

净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入芥蓝片、藕片、黄甜椒块大火滑油快出锅时,放入紫包菜块一起滑油,出锅,沥干油分

步骤7

锅内加入少许精制油,放小米椒圈煸香,倒入滑油原料,爆炒均匀,加清水40克调入少许盐、少许素易鲜(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋少许香油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可

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