主料
茄子4个
辅料
蒜4瓣 米醋适量 生抽适量 香油少许
做法步骤
步骤1
茄子洗净，切成十字刀，摆放在蒸盘上
步骤2
用蒸蔬菜的功能，蒸十分钟
步骤3
大蒜捣成泥，加入生抽、米醋、香油
步骤4
搅匀后静置15分钟左右，让蒜味散发出来
步骤5
蒸熟的茄子撕成长条，放入大碗中，倒入调匀的蒜泥汁即可
、线茄200克切条，香菜切末，蒜切末，辣椒切末
2、准备小碗，倒入香菜末、蒜末、生抽、米醋、香油、辣椒，搅拌均匀
3、茄条隔水放入蒸锅，大火蒸10分钟
4、出锅，淋上调料，即可食用
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