腌制蒜茄子做法步骤腌制蒜茄子需要哪些材料

腌制蒜茄子做法步骤腌制蒜茄子需要哪些材料

1、原料：小茄子适量、大蒜适量、盐适量。

2、做法：小茄子洗净放入蒸锅。开锅后蒸约5分钟关火（根据茄子大小不同适当调整告握携蒸的袜伏时间），晾至凉透。大蒜捣成蒜蓉备用。把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐。再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰皮让箱冷藏腌一天。腌好后用手撕成细条，加点香菜末、红椒圈、一点鸡精拌匀即可。

蒜辣茄子的做法，蒜辣茄子怎么做好吃，蒜辣茄子的家常

1.将小茄子入蒸锅蒸熟

2.大蒜捣碎

3.辣椒切碎

4.将蒸熟的茄子撕成条

5.将蒜末稿州山，辣椒键中末和茄条一起放入容器

6.加入盐，味精拌匀即可迹亏