1、外皮颜色不同
红藕外皮的颜色为褐黄色,它也叫红花藕。
而白藕的外皮颜色为银白色,它也叫白花藕。
2、口感不同
红莲藕和白莲藕在口感上也有明显区别,特别是在生吃的时候,红藕有明显的苦涩味,而白藕则是一种脆嫩香甜的食材。
红藕的含水量比较少,它口感比较糯,特别适合用来炒着吃,而白藕口感脆嫩含水量高,特别适合用来凉拌。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇:炒连藕怎么炒才算熟
下一篇:素藕怎么炒好吃又简单