一、莲藕炒鸡肉的做法？
做法步骤1
食材:土鸡，莲藕，青红辣椒，姜，香叶，花椒粒，八角，香叶，葱，所有的食材处理一下，
步骤2
莲藕切块，胡萝卜切块，青红辣椒切块，葱切段，姜切片，
步骤3
土鸡斩块放入凉水中，放入花椒粒，姜片烧开戳水，
步骤4
捞出肉快清洗干净血沫，
步骤5
锅中放油烧热，放入葱，姜，花椒粒八角，香叶炝锅出味，
步骤6
倒入鸡块煸炒除水分，放入耗油，生抽，米酒，老抽，砂糖，
步骤
翻炒入味，
步骤8
放入莲藕煸炒，
步骤9
倒入清水，水量刚好莫过食材，盖上锅盖小火闷烧40分钟，
步骤10
倒入胡萝卜，盐，味精盖上锅盖小火闷烧10分钟，
步骤11
最后在放入青红辣椒，大火翻炒收汁浓稠即可。
1
鸡块洗净后，和姜、蒜、葱放入碗中，加入一点盐、一点白糖、生抽、米酒和一匙淀粉，拌均匀后放置半小时以上。
2
莲藕切片。
3
锅中热油，放姜片炒，再放红糖溶化。
4
把腌好鸡肉放入锅中翻炒。
5
放莲藕炒多几分钟。
6
全部装碗，放锅中隔水蒸15分钟。
7
蒸好后，将全部材料倒入锅中，加盐调味。
二、鸡块烧莲藕的做法，鸡块烧莲藕怎么做好吃，鸡块
主料
莲藕
400g
鸡腿
两只
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
八角
两个
草果
1个
料酒
适量
生抽
适量
老抽
少许
白糖
适量
香油
少许
步骤
1.把买回来的鸡腿肉切成小块备用。
2.莲藕洗净滚刀切小块，姜蒜切片，辣椒切好备用。
3.炒锅倒油烧热，下鸡块加少许料酒翻炒一会。
4.鸡块炒干水分后拨在一旁，放入八角、草果、姜蒜片煸炒出香味。
5.倒入一碗水煮沸。
6.放入适量的盐、白糖、生抽、老抽调味。
7.放入藕块一起烧。
8.改中小火盖上盖子将藕块烧熟。
9.藕块烧熟后，放入辣椒翻炒几下，淋少许香油后即可出锅。
藕怎么做好吃
三、鸡肉莲藕能一起吃吗
你好，鸡肉和莲藕能一起吃，两者食物不属于相克食物。谢谢！
莲藕不能和什么一同吃
莲藕+大豆：
莲藕中含有丰富的纤维素，大豆中的铁元素含量比较高，两者一起吃的话会导致人体对铁元素的吸收降低。
莲藕+动物肝脏：
莲藕的纤维素含量丰富，动物肝脏中富含一些铁、铜等微量元素，如果莲藕和动物肝脏一起食用会很大程度地降低人体对这些微量元素的吸收。
莲藕+白萝卜：
莲藕和白萝卜都是寒凉的食材，特别是在冬季，如果对于一些体弱的患者来说会造成很大的伤害。
吃莲藕的注意事项
1、生活中我们经常会采用铁锅等烹炒食材，但是如果同样的烹炒莲藕，会直接导致莲藕变黑，直接导致人的胃口下降，因此不建议用铁锅烹炒莲藕。
2、我们在吃莲藕的时候经常会遇到切开的莲藕吃不掉的现象，那么这时候应该用保鲜膜将切开的莲藕密封保存，能有效地预防莲藕变黑腐烂掉。
3、莲藕本身性含量，所以对于脾胃不佳且有大便稀溏的人不建议大量的食用莲藕，很容易会出现消化不良及病症加重的后果。
4、一般人食用莲藕会起到很好的增进营养的效果，特别是一些高血压、肝病、食欲不振或者贫血的患者食用莲藕都有很好的作用。但是因为莲藕生性含量，对于一些产妇还是建议要适量食用或者不吃，以防造成不好的后果。
鸡肉莲藕可以一起吃，莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素；鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。
鸡肉炖莲藕
适当的吃一些鸡肉，喝一些鸡汤，也是可以起到补充营养的作用，但是需要注意的是不能够一次性吃的太多，或者是暴饮暴食，不然很有可能是会导致出现肠胃消化不好或者是出现积食等情况的，另外在平时饮食当中也要注意营养的多元化，除了要吃一些蛋白质含量高的食物之外，也要吃一些粗纤维的食物。
莲藕鸡煲
四、青椒鸡肉炒藕的做法，青椒鸡肉炒藕怎么做好吃
用料
主料
青椒200克
藕1节
辅料
生抽
适量
盐
4克
鸡精
适量
青椒炒藕的做法
1.
藕去皮切片
2.
青椒切好
3.
锅里加入油加入青椒炒一两分钟
4.
然后加入藕
5.
快速翻炒
6.
加入一点生抽炒匀
7.
炒匀后加入盐不停翻炒
8.
炒至均匀入味
9.
然后加入鸡精
10.
炒好装盘里