一、40人食堂一周菜谱？
周一早饭：稀饭馒头咸菜鸡蛋。午饭：打卤面。晚饭：稀饭馒头土豆丝。
周二早饭：稀饭馒头炒豆芽鸡蛋。午饭：豆角肉闷面。晚饭：凉皮。
周三早饭：八宝粥鸡蛋油条。午饭：米饭红烧肉炖土豆。晚饭：糊涂面条。
周四早饭：胡辣汤油卷。午饭：烩面。晚饭：小米汤包子
周五早饭：豆浆油条。午饭：面条。晚饭：胡辣汤包子。
周六早饭：八宝粥花卷。午饭水饺。晚饭：蛋炒饭。
周日早饭：稀饭咸菜油卷。午饭：炒饼丝。晚饭：馄饨。
四十人食堂莱谱，周一，芹莱炒肉，白莱豆腐，拌豆片，周二，鱼香肉丝，磨茹炒肉，拌黄瓜，周三，地三鲜，拌茄子，木耳炒肉，周四，白莱炒肉，鸡块，拌小莱，周五，粉炖肉，青淑炒肉，拌粉皮，周六，蒜黄炒肉，熘鱼段，拌莱，星期日，白莱馅的包子，小米粥，一个礼拜不重样，这就是四十人，食堂莱谱，好吗！
二、清炒白菜的做法 清炒白菜的制作方法
1、白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用。
2、干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片。
3、倒入白菜，进行翻炒。
4、翻炒30秒～1分钟，倒入料酒。继续翻炒。
5、然后倒入一点点清水，翻炒均匀。盖锅盖闷煮1分钟。
6、闷煮好，开锅盖，翻炒一下，加入盐调味，翻炒均匀，30秒到1分钟后关火。
三、家常清炒白菜怎么做
白菜洗净，切丝，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝大火快炒，将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。
家常清炒白菜怎么做
食材：圆白菜300克;
清炒白菜的做法步骤：
1.白菜洗净，切丝；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝大火快炒；
3.将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。
小贴士：
圆白菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症。其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。
白菜是我们生活中经常会吃的菜，今天介绍的是最简单的清炒白菜的做法，不需要繁琐的步骤，做出来的菜品保留了白菜的清甜，健康又好吃。
四、清炒白菜的做法，清炒白菜怎么做好吃，清炒白菜的家常
小白菜清洗干净，再切成段备用；
葱切葱花，蒜切片；
热锅加入适量油，爆香蒜末，再放入小白菜。
大火快炒至开始变软时，加入葱花、盐；
翻炒至小白菜开始出水时关火即可。