一、清水滑子蘑罐头怎样吃
【白菜炒滑子蘑】
材料:
滑子蘑，白菜叶，肉段，葱花，姜片，盐，酱油
做法:
1.先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不断翻炒
2.加盐、酱油，最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了！
【滑子蘑炒鸡丁】
原料：
水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末，水淀粉，香油，高汤。
操作：
1鸡腿肉用刀斩筋后切成丁，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆。
2滑子菇洗净去根飞水待用。碗内加葱花、姜末，水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡。
3炒锅上火，放适量底油，烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出。
4原锅留底油，放滑子菇翻炒，放鸡丁炒均匀后迅速烹入碗芡打明油出锅即可。
【猪蹄滑菇黄豆汤】
主料：猪蹄2只，菜市场剁好小块。
辅料：滑子菇、蘑菇可以防春困 、水发黄豆。
调料：盐、鸡精、料酒 、葱、姜、蒜、八角、小茴香。
做法：
1、猪蹄块焯水捞出待用。
2、坐锅点火倒入油，下葱、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味，放入猪手翻炒，
3、加入适量开水，没过猪手，大火烧一会，再放入滑菇、、黄豆，倒入电压力锅中，调至煲汤即可，出锅前加盐鸡精调味。
要是调味的可以开盖即食，要是感觉口味不好，可以清洗然后做成滑子蘑炒肉，或是加一些肉丁做成蘑菇酱，感觉还不错，你可以试一下。
二、蘑菇炒油白菜做法？
主料
白菜200g，蘑菇适量
辅料
调和油适量，食盐适量
步骤1，将白菜切成片，打个水绰
步骤2，将小油蘑菇洗干净准备好
步骤3，将锅烧热，加适量的油，将瘦猪肉丝先炒出香味道
步骤4，将小油蘑菇倒到锅中翻炒
步骤5，等油蘑菇熟了后将绰好的白菜倒锅中
步骤6，继续翻炒几分钟，加适量的盐
步骤7，出锅装盘
首先把蘑菇用开水焯一下，过凉后捞出备用。
再把油白菜洗净，锅开以后，放少许盐和许油把油白菜放锅里，三五秒即可，时间长了，火候就大了。捞出油白菜过凉断生。过凉的水，需要冰水，没有冰水，凉水多一点也行，因为断生过的油白菜，口感好，然后再加配料，放点肥瘦肉，少许胡罗卜一起炒。
把选好的蘑菇切成片 ，把白菜洗干净 ，切成片，然后沥干水 ，锅中烧油 ，放油热后放下蘑菇和白菜一起炒熟致可。
三、滑子菇的吃法？
小白菜洗净，折为两段；鸡胸脯肉切片； 2、鸡片用少许盐腌制10分钟； 3、锅内少许油，放入鸡片翻炒；
4、放入滑子蘑翻炒后加入少许汤汁（此时放盐）；
5、起锅前放入小白菜略煮；
6、加入鸡精（也可不放）。
四、鲜蘑炒白菜粉条的做法？
用料
白菜 1棵
红薯粉条（干） 150克
猪肉 400克
葱末 10克
蒜末 10克
姜末 5克
蚝油 15克
生抽 20克
热水 适量
老抽 少许
红蘑菇 6朵
做法步骤

1、备好小料

2、粉条提前泡冷水或者热水快速浸泡，蘑菇撕片，白菜去除梆子后手撕大片，大片炖起来好吃。

3、油热放入猪肉，葱姜蒜等炒香。

4、加入盐鸡精，十三香，生抽，蚝油等调味。

5、放入白菜翻炒均匀。

6、加适当冷水，放入粉条，进行炖煮，粉条别挨着锅底，小心糊底。

7、十分钟后出锅，撒上葱花可出锅。