一、在农耕文化中，五谷是哪五谷？渊源有哪些？
在农耕文化中，五谷是哪五谷？渊源有哪些？
五谷指的是五种谷物但是在汉人前后有两种解释：一种是稻、黍、稷、麦、菽五种；另一种是麻、黍、稷、麦、菽由此可见五谷文化举足轻重，是人类文明的起源，孕育了人类十多万年。对此事我还有以下观点？
一、每种谷类指的是什么？
稻：稻谷是指没有去除稻壳的种子，人类一共确认出22类稻谷 ，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。
麦：小麦、燕麦、大麦通常指小麦，它是单子叶植物禾本科，按播种期分为冬小麦和春小麦。
黍：高粱、黍去壳就是黄米，其种子煮熟后可以酿酒、蒸糕，但是该作物不利于消化。
稷：此物种生长在耐旱的环境，品种繁多适合生长在干旱缺乏灌溉的地区。
菽：是豆类的总称，豆制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
麻：古代说的麻指的是桑科的大麻，但是麻在古代既是纤维作物又是粮食作物。
二、多食用五谷杂粮的好处有哪些？
对于那些身体虚弱或者肠胃不好的人喝杂粮粥有助于消化，对于肥胖的人喝杂粮粥可以增加饱腹感，减少进食量，对于三高的人喝杂粮粥可以增加膳食纤维的摄入有利于控制血脂。
三、五谷杂粮都有哪些作用？
小米有着益肾和胃、除热补虚安神健胃的作用，它含有丰富的色氨酸可以轻松的被人吸收；高粱的作用是能温中涩肠、止霍乱利小便、健脾益中、补气清胃对于小孩子消化不良大人脾胃虚弱的治疗效果显著；薏米清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿还有利水的作用，可缓和肠胃轻度的炎症，适合浮肿或者水喝多了也可以吃薏米。
五谷指的分别是粟，黍，稻，麦，菽，不同文化中对于五谷的描述也是不一样的。五谷的渊源就是，这是我们国家出现的最早的农耕农作物产物，是最有价值的农作物，也是唯一保存到现在的农作物，也是营养价值比较高的5种谷类产品
麻、粟、麦 、豆、稻，在2000年前黄帝内经中就提到过这些食物，而且中国人在数千年前就已经使用这些物质为主食。这些五谷文化和人类文明有直接的关系。是人类文明的起源。
稻谷，麦子，大豆，玉米，薯类，这些作物是原始作物，而且在几千年前就已经形成了种植的规模，是人们的主要食物来源。
五谷指的就是稻、稷、菽、黍、麦。这些作物在远古时期就已经存在了，然后也不断的进行发展传承，成为了人们的主要食物。
二、胃不好的人吃杂粮好吗？
胃不好的人可以适当吃些杂粮的，这个疾病与个人的饮食习惯有很大的关系。可以适当的多吃富含维生素和蛋白质的食物，如蛋类，豆制品，牛奶，动物肝脏，新鲜的蔬菜水果等。食物要温热、清淡、易消化，可以多吃养胃的食物，如小米粥、细面条、燕麦片等杂粮是有益的。
三、吃粗粮真的有助于肠胃消化吗
可以,但是不能多吃,毕竟我们还是吃细粮长大的
四、喝粥养胃吗
很多中国人爱喝稀饭，“稀饭养胃”也是早已深入人心。然而，南京市中医院消化科专家介绍，“喝稀饭伤胃”的病人在胃病人群中能占到两成，“疾病谱在变，食谱也要变”，有胃病的病人反而应多吃面食。 南京一患有浅表性胃炎的市民，听说稀饭养胃，半年多来每天坚持早晚喝稀饭养生。日前，该市民在南京市中医院胃镜检查发现，患上了严重的反流性食管炎，整个食管已经糜烂。 南京市中医院消化科主任金小晶解释，以前生活条件差，吃不饱，吃不好，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这个时候，吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有了“喝稀饭养胃”一说。 但是，现在的生活水平大幅提高后，人吃得好，也吃得更饱了，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这部分病人并不适宜喝稀饭养胃，“稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油。” 金小晶介绍，随着生活方式的改变，疾病谱也在悄悄发生着变化。因此，养生不能拘泥于老的传统和方法，也要与时俱进。他建议，胃病患者能否用“稀饭养胃”应根据病情咨询医生意见。对于胃酸分泌过多的现代都市人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，面食属碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病的发生几率。
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五、吃玉米碴粥对胃好不好？
胃肠不好的人要做到粗粮细吃，食物要求以“软烂”为宜，煮粥吃容易消化，完全不会增加消化系统的负担。小米最适合熬粥，有健胃和中的作用，益五脏，补虚损，十分适合胃肠不好的人群食用。此外，大黄米、糙米也不错。