一、怎么煮杂粮粥，需要放糖吗？
粥里面所含的淀粉比较高，而且由于熬煮糊化后的淀粉更容易被吸收，进入身体后会快速被分解为葡萄糖，从而对血糖会有极大的影响。所以大多数糖尿病人都需要控制粥的摄入量。
但也有很多糖友在实践的过程中，掌握了一些让粥类食物减少升糖指数的方法，今天就给大家进行简单的介绍。
选择杂粮
粗粮是生活中经常见到的食物，各种粗粮中所含的膳食纤维比较高，而膳食纤维是一种不容易被肠道吸收的物质，这种物质能够促进肠胃蠕动防止便秘。
糖尿病能吃哪些五谷杂粮
豇豆： 甘平。理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴、吐逆、泻痢、小便数。解鼠莽毒。
豌豆： 甘平。煮食，和中生津，止渴下气，通乳消胀。
小米：甘凉。主胃热、消渴，利小便。粟米炊饭，食之良。
小麦:甘凉。除热,止燥渴,利小便,养肝气,止漏血,唾血。小麦用炊作饭及煮粥食之。
粳米：甘平。治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，淡竹沥一合，粳米一合，和匀顿服之。粳米粥，利小便，止烦渴，养肠胃。
大麦: 甘凉。主消渴,除热,益气,调中。大麦面平胃,止渴,疗胀。
添加一些蔬菜蛋白类食材
只吃碳水化合物多的食物，蔬菜和高蛋白的食物摄入的不足。对于混合膳食血糖反应的研究证明了，含有大量蔬菜和高蛋白的食物的混合食物能够有效地降低餐后血糖的反应。比如说早上喝豆浆加蔬菜包子、凉拌菜，虽然是精白面粉制作的，但是有豆浆和蔬菜，他们总体的血糖反应就降低。
不能将粥煮得太烂
有一些人在煮杂粮粥的时候会因为自己牙口不好而将粥煮得过于的烂稠，认为这样容易让自己进食一些。却不知道食物的烹饪方式会导致食物的升糖指数上升，如果将食物烹饪得过于糜烂，就很容易让肠胃快速吸收食物导致血糖快速上升，因此在煮杂粮粥的时候要注意，不能将其煮得过烂过稠。
不放糖、少放盐
有一些人在煮杂粮粥时会为了增加口感而往里面放入一些糖和盐，让粥吃起来能够更加美味，但这样烹饪也容易让血糖受到影响。对于糖尿病人来说，他们要避免高糖高盐食物的摄取，所以在烹饪粗粮粥的时候尽量避免放糖，同时对于盐也要尽量少放，对于追求口感的朋友需要改变一下喜好，品尝改一下原汁原味的感觉。
餐前补充淀粉阻断剂
近年来时兴的淀粉阻断剂可以在正常饮食的情况下，减少淀粉转化为糖分的速率，因此深受减肥人群和爱美人士的喜欢。
天然的淀粉酶抑制剂最佳来源于白芸豆，经过酶解后的白芸豆提取物，不仅祛除了有毒的凝集素，而且还大大的提高了其对淀粉酶的抑制作用，大大减少淀粉转化为糖分，并被肠道菌群利用。（拦糖虎就是以酶解的白芸豆提取物为主要成分，复合魔芋、水苏糖、菊粉等益生元成分，从而起到阻断淀粉增加体内益生元的作用）。
首先我们将杂粮用水清洗干净，泡至三个小时左右，然后再放入锅中，小火慢煮40分钟左右，煮粥的时候是不需要放糖的。
杂粮粥可以用各类豆类各类麦类米类搭配在一起煮，做法通常都是洗净放入电饭锅中按煮粥即可，如果喜欢吃甜的就放糖，不喜欢的也可以不放。
二、杂粮粥高压锅炖多久熟 杂粮粥高压锅炖多长时间
1、杂粮粥高压锅炖二十分钟。
2、杂粮粥可以暖身、清肠胃、控制血糖血压。杂粮粥是以稻米为主要食材,配以杂粮熬制的粥,其中包括薏米、荞麦米、红稻米、燕麦、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子等。
三、糖尿病人能不能喝小米粥呢？理由是什么？
尽管小米也归属于杂粮，可是价值比较高，因此糖尿病患者在吃小米的情况下要尤其谨慎，留意操纵小米的量，不可以吃太多。此外，吃小米的情况下，例如煮小米饭，最好是和别的的杂粮一起煮，降低小米的用量，那样还会降低对血糖的危害。假如糖尿病患者血糖操纵不太好，尽量不要吃小米。假如糖尿病患者吃完小米，一定要检测饭后两小时的血糖。假如血糖较以前上升的较为显著，尽量不要吃。小米营养丰富，它富含复合维生素、碳水化合物，此外也有人体脂肪和糖分，这种营养元素对糖尿病患者身体是有帮助的。
但它发热量和糖分都比较高，因此提议糖尿病患者留意不必一次吃太多。小米粥有开胃肠、补亏虚、益丹田的功效，针对气血亏损、身体虚弱、胃纳较差者有食补的功效，特别是它维生素b21非常高，这种微量元素对糖尿病患者的身体是有好处的。糖尿病患者喝小米粥有哪些常见问题?关键就是为了适当，与此同时食用方法也很关键，因为小米糖份和发热量都比较高，因此为避免血糖上升，病人一次不能喝过多小米粥，控制好量，此外因为糖尿病患者在早晨血糖广泛较高，因此留意早晨不要喝。与此同时不适合进餐过多煮得太烂的小米粥，不然会造成血糖上升。
糖尿病患者应少喝小米粥。小米带有多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪和糖分，营养成分比较高，有清热解毒止渴、健胃消食去湿、和胃助眠等作用。可是小米粥热量和糖份也比较高，较非常容易吸收消化，非常容易造成血糖起伏，因而糖尿病患者应少喝小米粥，且一次性服用不可过多。一切粥类糖份都高，糖尿病患者是新陈代谢糖的系统软件有什么问题，胰岛素分泌不够，提议每天饮食杂粮和精粮配搭，多吃苦瓜，东瓜碱性食品，多喝菊花茶，荞麦茶及柠檬红茶，每天走路8千步上下，还需要按时睡觉，别熬夜，总而言之良好心态及生活方式是应对糖尿病患者的最好办法
糖尿病患者喝汤的情况下应注意几个方面，熬煮时长不能太长，熬煮时长越长，面粉的灰化水平越高，那类十分粘稠的状态的粥是升糖指数速度最快的，一些粥熬煮时长较短，看上去水和米还比较明晰，这种粥更适合糖尿病患者喝；稀饭的过程中留意也一样应当慢嚼，不要因为水份大多能“吞粥”，囫囵吞枣的食用方法会使木薯淀粉摄取太快，非常容易让血糖上升迅速；此外，在喝汤的情况下大家多配搭蔬菜水果和肉类食品一同服用，蔬菜水果肉类食品能带来一些膳食纤维素，蛋白，人体脂肪等一同摄取，可以减缓木薯淀粉消化吸收速率。最终，糖尿病患者在自身血糖操纵不太好的情况下最好是少喝汤
首先，糖尿病患者可以喝小米粥的。但是要注意以下问题，小米粥千万不要放糖，小米粥服用的时候千万不要吃太多太饱，都是对糖尿病患者不利的。
因为糖尿病是由于胰岛素分泌不足或者是胰岛素抵抗造成糖代谢发生紊乱，血糖利用不了会出现血糖升高的一种临床综合征，会出现各种症状，甚至出现并发症，比如说并发糖尿病肾病，并发糖尿病视网膜病变。因此控制血糖是治疗糖尿病的关键，饮食上一定要避免减肥类食物吃得太多。小米粥主要相对来说含的淀粉比较少，是含有优质蛋白的一种食物，所以小米粥是可以食用的。
我认为可以喝，小米的含糖量远低于大米和小麦，所以可以当做糖尿病人的主食来吃。
我认为可以喝，而且能当做主食，因为小米的含糖量非常低。