含糖，因为是粗粮含糖量比较低
十米粥相传是由庙宇里传出来的，因为和尚们化缘的情况不一样，化来的米各不相同，所以到了最后， 往往很多种米各剩一点，迫不得已为了解饱，全部化来的米都放到锅里煮，就形成了今天的十米粥，但营养价值很高。
成分主要薏米、糙米、小米、黑糯米、大麦、燕麦、荞麦、芡实、莲子、麦片，这十种。
含糖，煮粥时间越久糖分越高，糖尿病患者不能吃粥。
十样米放在一起熬粥，含糖量非常低，只有在50%左右
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