什么是粗粮粘豆包呢？

粗粮粘豆包是用粗粮做成的粘豆包。

粘豆包，又称黄豆包或豆包，它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎、砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。其可蘸白糖吃，吃其香甜粘；也可拍成小圆饼用油煎吃，品其香酥脆。

粗粮粘豆包就是用大黄米和糯米两种米磨成粉混合面来发面，里面包上红小豆而制成的一种吃食就叫粘豆包也是东北人最喜欢的一种面食，具体的作法是：

第一步：用大黄米和糯米磨成粉用水和成面放在温暖的地方进行发面。

第二步：把红小豆洗干净煮熟里面再放上白糖用勺捣烂揉成团放置。

第三步：把发好的面取一小块捏成片里面再放入一个红豆团然后虎口收拢捏成团下面再用玉米叶垫上就可。

第四步：用大锅上屉蒸20分钟就可。

这就是东北人冬天最喜欢吃的一种吃食。