一、江西南瓜粿的做法？
食材：南瓜一小块，粿条两斤，蒜头适量，香菇4朵，葱适量，酱油两勺，盐适量。
南瓜粿条的做法步骤：
1. 准备好材料，南瓜削丝，香菇也切丝，蒜头剁碎，葱切小段。
2. 锅下两大勺油七分热时,下蒜蓉和香菇炸香。
3. 炸至蒜蓉微黄再下葱稍炸一下，一下就好别炸老了。
4. 下南瓜丝炒，炒至五六分熟就好，免得糊掉。
5. 先下盐。
6. 下粿条,一般潮汕粿条都是当天做的，很软，但为了口感更好，要油和烫嘴才好吃，我下了一碗半的水，中火烧，要翻，其实糊掉的味道很香。
7. 再加酱油，老公总是说炒粿条一定要下酱油，好吃又好看。
8. 水收到差不多的时候就大功告成了。
二、紫薯蒸多久能熟？
10分钟。
用料
主料；紫薯500克。
辅料；清水适量。
蒸紫薯的做法
1、准备好紫薯。
2、切片。
3、放入蒸锅里蒸10分钟。
4、取出，蒸紫薯成品图。
扩展资料
紫薯的营养价值
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
参考资料来源：人民网――盘点紫薯的功效与作用 注意这6个食用禁忌
紫薯大火蒸20分钟左右能熟。
主料：紫薯500g。
辅料：清水适量。
蒸紫薯的做法
1、挑选那些颜色均匀大小一致的紫薯。
2、洗净。
3、锅中放入少量的清水，隔水放屉，放入紫薯。
4、大火蒸二十分钟左右。
5、用筷子很容易的插入就好了，否则可再加热蒸一会儿。
6、成品。
15到20分钟就可以蒸熟。
紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小与蒸煮容器都有很大的关系，如果是用蒸锅，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可，而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右。也可以用筷子戳紫薯，如果能戳进去，说明紫薯已经熟了。大块的紫薯也可以切开蒸，能够大大缩短蒸熟的时间。
扩展资料：
注意事项：
紫薯在食用前一定要进行必要的处理，要清洗干净，而且要烧熟了以后才能吃，如果没有烧熟的千万不要吃，因为生吃会导致淀粉在体内，难以消化，造成消化不良，甚至会引起肠胃方面的疾病，所以大家平时吃紫薯的时候，一定要注意烧熟了以后再吃，如果没有烧熟的千万不能吃。
虽然紫薯的营养价值很高，而且也比较的美味，但是紫薯这种食材是不可以多吃的，如果一次性吃的太多，那么就会容易出现腹胀，或者是打嗝的情况，因为紫薯中含有一定的氧化镁，如果过多的摄入体内的就会容易产气，所以平时吃紫薯要注意，控制好量也是不可忽视的，适量的食用才能够确保营养健康。
参考资料来源：人民网-紫薯煮熟 变成蓝薯
三、紫薯蒸多长时间能熟？
紫薯大火蒸20分钟左右能熟。
主料：紫薯500g。
辅料：清水适量。
蒸紫薯的做法
1、挑选那些颜色均匀大小一致的紫薯。
2、洗净。
3、锅中放入少量的清水，隔水放屉，放入紫薯。
4、大火蒸二十分钟左右。
5、用筷子很容易的插入就好了，否则可再加热蒸一会儿。
6、成品。