一、南瓜流心羹？
三八女神节：喝碗颜值高味道甜的南瓜流心羹，做自己最美的女神。想起前阵子群里小伙伴说好多明星直播做菜，他看佟丽娅（丫丫）直播做南瓜流心羹看得不亦乐乎，于是今天也自己尝试了一下，居然还成功了。其实要想做出的南瓜流心羹浓稠细腻，入口丝滑香甜，确实是有窍门的，一是南瓜的选择，必须要选用成熟的老南瓜，这样的南瓜颜色金黄，味道甜美。
其次，南瓜流心羹可不是简单的南瓜加水混合，而是要用到糯米粉，这样做出的南瓜流心羹才浓稠，口感才好。
二、翡翠桂鱼南瓜羹的制作方法
做法一：
将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。
把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。
加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。
这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。
早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。
开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮
做法二：
南瓜去籽，削去外皮后，切成细丁；洋葱洗净，切成细丁，与奶油一起放入快锅中爆香备用 。
将作法1中的材料与热开水一起放入作法1的快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约5分钟即熄火。
待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，取出全部材料倒入果汁机中与2杯冷开水一起打成泥状后，再倒入内蒸盘中，置于瓦斯上以小火煮至滚开，再加入翡翠、银鱼煮至再度滚沸时，加入盐调味一下即可。
食用须知：南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
三、南瓜羹怎么做
金黄南瓜羹
原料：小南瓜1个、牛奶300ml、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、洋葱1/2个、油1汤匙、枸杞数粒。
做法：
1）南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片。洋葱剥去外皮，切成碎粒。
2）加热炒锅中的油，先将洋葱粒炒出香味，再放入南瓜翻炒3分钟。等南瓜表面略变熟色，倒入凉水用大火烧沸，再改小火煮10分钟。
3）待南瓜已经完全熟透、软糯后将牛奶、枸杞、盐和白胡椒粉调入，接着用小火慢煮5分钟。
4）煮好后，静置5分钟，待南瓜羹稍晾凉，再倒入搅拌机中，搅打成浓汤羹。
备注：
1）在小火煮南瓜的过程中要不时搅动，以免出现南瓜黏住锅底的状况。
2）如果没有搅拌机，可以在煮制过程中尽量将南瓜片压碎压散。只要汤羹中的固体和液体部分充分融合就可以啦。
南瓜，又称番瓜，主要成分是水和少量淀粉质，富含维他命A和B，具有抗氧化的作用。食用南瓜，可以帮助消化吸收，且南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，食用后会有饱腹感，所以南瓜减肥是一种不“痛苦”的减肥方式。
烹调方法：可以煮或蒸，补血又养颜哦！！！
南瓜还是富有营养的健康食品、黄绿色蔬菜。南瓜含有糖类(葡萄糖、蔗糖、戊聚糖)、脂肪、维生素（VB、VC）、胡萝卜素、甘露醇以及丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴硷腺嘌呤等成分。南瓜性味温甘，具有补中益气、健脾暖胃的作用，还含有能分解亚硝胺的酵素，除了具有保健作用外，还能作药用。
四、南瓜羹的做法
奶油南瓜羹的做法
材料：
小南瓜1个（净重约600克）、牛奶280克、淡奶油20克（如果没有淡奶油，不要也行，那么就用牛奶300克）、糖适量
做法：
1、南瓜削去表皮
2、将南瓜去瓤，切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子
3、上火蒸软（10-15分钟）
4、将蒸软的南瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥
5、将南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油
6、不断用勺搅动避免沾锅，加热到烫即可，用糖调味（不喜甜的可不加糖，南瓜已有甜味）
7、盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰，我滴了一点淡奶油和黑芝麻末
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。