一、怎样蒸八宝饭？
降低20度再杀
二、八宝饭的做法
1. 原料2. 将糯米浸泡4个小时以上，莲子，花生分别浸泡3. 葡萄干，枸杞，沧州小红枣分别浸泡4. 浸泡好的莲子去掉莲子心，莲子心很苦，一定要去掉5. 将莲子和花生煮熟，煮软6. 浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时7. 蒸好的糯米趁热加入白糖，搅拌均匀8. 取一个空碗，碗内壁涂上一层植物油9. 将板栗，沧州小红枣，葡萄干，枸杞，花生平摆在碗底10. 铺上京糕片11. 铺一层糯米饭12. 铺一层红豆沙13. 再铺一层糯米14. 用枸杞，蜜枣，莲子，葡萄干装饰15. 放锅内蒸制15分钟16. 蒸好的八宝饭17. 取一个盘子，扣在蒸好的八宝饭上18. 倒扣过来19. 拿去碗20. 盘子四周摆上莲子21. 锅内加水烧开后，加入白糖22. 加入湿淀粉23. 熬好汤汁24. 将熬好的汤汁淋在八宝饭上25. 香甜的八宝饭
三、南瓜八宝饭的做法
南瓜八宝饭的做法
材料：糯米 红枣 豆沙馅等
做法：
1.糯米浸水一晚后，滤掉水分后上蒸笼蒸熟，然后将蒸熟的糯米饭倒入锅内，加开水，白糖，
熟猪油搅拌均匀。
2.在饭碗底涂上少许熟猪油，蜜饯和红枣在碗底排列成图案。先铺一层糯米饭在碗底（注意
不要将碗底图案
弄坏）中间放上豆沙馅，然后再盖上一层糯米饭并用手把饭按平（和碗口齐）
3.将装入碗中的八宝饭上蒸笼。旺火蒸30分钟左右，使糖和猪油充分融化在饭中，然后，出笼
倒扣在盆中即可
四、南瓜八宝饭的做法步骤图，南瓜八宝饭怎么做
南瓜 一个
去皮绿豆 120g
莲子 5颗
墨米 120g
百合 3片
若羌枣 1颗
枸杞 3粒
丹桂花 少许
蜂蜜 少许
黄油 45g
白糖 35g
南瓜八宝饭的做法
将南瓜清洗干净后切开顶部并挖空，去皮绿豆、墨米提前浸泡，莲子、百合浸泡约20分钟备用；南瓜八宝饭的做法 步骤1
将泡好的墨米用电饭煲煮熟，之后拌上一半黄油及白糖，糖及黄油比例可以边加边尝，调到自己最满意的口味就行；南瓜八宝饭的做法 步骤2
去皮绿豆里加些许水后上蒸笼蒸熟，之后用汤匙碾成蓉，拌上黄油及白糖；南瓜八宝饭的做法 步骤3
在南瓜盅里铺上一层墨米，再铺上一层绿豆蓉，再用墨米封顶，把泡好的莲子、百合、枸杞、红枣按喜好摆放好（也可铺上核桃、蔓越莓、桂圆），然后用锡纸包好，即可上蒸笼蒸熟；南瓜八宝饭的做法 步骤4
开盖，南瓜蒸熟即可开锅，撒上丹桂花，再淋上蜂蜜即可享用。
五、南瓜八宝饭怎么做？
南瓜八宝饭的材料:圆形小南瓜1个，糯米少许，黑米少许，莲子少许，花生少许，红豆少许，葡萄干少许，松子仁少许，南瓜子仁少许，红豆沙少许，糖少许，油少许
南瓜八宝饭的做法:
1.首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
2.蒸好后趁热拌入白糖（甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点）。
3.南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤。
4.填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。
5.上蒸锅，大火蒸30分钟。
六、八宝饭的简易制法
简易八宝饭做法：
1、糯米洗净泡4小时
2、红枣剪成细条，葡萄干泡开，山楂糕切丁
3、碗里抹上一点点油（我用的玉米油），在碗底摆成喜欢的样式（要是摆字的话要反着来）
4、像蒸米饭一样把泡好的糯米放入电饭煲蒸熟晾凉，拌上砂糖（根据自己的喜好加糖的量）
5、摆好造型的碗里压上一层糯米饭，放入豆沙
6、继续压入糯米饭直到碗满（要压瓷实一些）
7、吃时放锅内蒸10分钟，倒扣在盘子里即可！
还有一种做法（放的材料较多）：
八宝饭因饭中有莲子、百合、红枣、红绿冬瓜糖、花生仁、瓜子仁、红豆沙等八种食物而得名。
八宝饭的制作方法：首先把糯米洗浸、蒸熟。其次把莲子、百合、红枣、瓜子仁、冬瓜糖等煮熟，连同“八宝”中（豆沙除外）的其他料在一个碗里摆放整齐，将蒸熟的糯米饭与蜜糖（或白糖）、熟猪油拌和，加上豆沙置于糯米饭之中，摆放在盛放“八宝”的碗中并压平，然后将糯米蒸熟反扣于空盘子中，这样，原碗中的“八宝”就露于盘子上层，八宝饭呈半圆形倒扣在盘中。五颜六色，煞是美观。
然后用白糖100克，干桂花2克，用水200克煮沸熬成桂花糖浆，倒入八宝饭之上，使八宝饭表面晶莹剔透，香气扑鼻。