20到30分钟。蒸南瓜时间的长短还与南瓜的大小有关，一般大小的南瓜蒸20分钟，个头比较大的南瓜蒸30分钟左右就熟。通常情况下挑选外形完整没有损伤、斑点或虫害的南瓜。还要用手掐掐南瓜皮，南瓜皮坚硬没有痕迹是熟南瓜，也比较甜。大小相同情况下，选重的瓜，再者就是挑选棱深带瓜梗蒂的南瓜是比较好的。
蒸熟的南瓜如果放在冰箱的冷藏室里面，可以保存在一天，如果是在室温正常的可以保存半天
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