南瓜糯米饼要蒸多久？
10至15分钟。南瓜糯米饼具体的时间还会根据很多因素决定的，
如：材料、火候，做法。在做的过程中加上紫薯，味道会很不一样。在做的过程中也可以做成不一样的形状，在做好的南瓜糯米饼外面要刷上一层植物油，放入大火中蒸10到15分钟即可。
南瓜和面粉和泡打粉可以做成包子吗？需要怎么做呢？
南瓜馒头和南瓜饼都是比较常见的美食，深受人们的喜爱。南瓜，面粉和泡打粉当然也可以制作成美味的包子。要制作南瓜包子可以分为四个步骤，准备食材，制作南瓜面团，制作馅料，蒸包子。泡打粉是一种化学膨松剂，发酵的速度比干酵母快，而且不收到温度和湿度的影响，但是泡打粉的营养价值比酵母低，长期食用对身体不好。这里需要注意单独使用泡打粉发酵面粉效果不好。
准备食材。中筋面粉，新鲜的南瓜，白糖，酵母和泡打粉。面粉和南瓜的比例约为2比1，面粉和干酵母的比例约为100比1，面粉和泡打粉的比例约为200比1，适量的白糖，白糖可以加速酵母的发酵。
制作南瓜面团。首先将南瓜去皮后蒸熟，然后放到搅拌机中打成南瓜泥并加入适量的白糖和泡打粉，搅拌均匀。干酵母放入大约30度左右的温水中搅拌均匀。将准备好的中筋面粉倒入盆中。随后将所有的食材全部倒入盆中，搅拌均匀。边搅拌边加入30度左右的温水，直到盆中的形成面絮。最后用手将面絮揉搓成表面光滑的面团，记住一定要做到盆光，面光和手光。将揉搓好的面团用保鲜膜盖住，并放到30度左右的环境中，发酵两个小时。面团最终会膨胀到原来的两倍大小。
制作馅料。包子的馅料可以根据自己的口味，制作成肉馅和素菜馅。这里用剩余的半块南瓜制作，南瓜馅的包子。将南瓜去皮后蒸熟，用搅拌机打成南瓜泥，用纱布包裹起来，挤出多余的水分。随后加入适量的白糖搅拌均匀。
制作和蒸制包子。发酵好的面团揉搓出面团中的气泡，并制作成厚度适中的面皮，一定要做到四周薄中间厚，然后将南瓜泥包进去，收口做成包子。最后冷水起锅，盖上锅盖，醒发大约十五分钟，在直接开大火蒸十五分钟就可以蒸熟食用了。
这几种材料在一起可以做成包子，在做的过程当中，大家首先要把南瓜清洗干净。南瓜清洗干净之后需要削皮，然后上锅蒸熟。南瓜蒸熟之后可以再加入一些面粉及泡打粉，这个时候可以将这几种材料搅拌均匀。但是需要注意的是在蒸南瓜包子的过程当中不需要加入水，放入水之后可能会破坏它的味道。
可能很多小伙伴们都特别喜欢吃包子，在这个过程当中也有一些小伙伴们喜欢用各种各样的材料制作不同口味的包子。在这个过程当中，大家也可以用南瓜跟面粉在一起蒸包子。大家首先可以挑选一个大南瓜，在这个时候首先要把南瓜清洗干净，因为南瓜的表面也会有一些泥土。加南瓜清洗干净之后把皮削干净，这个时候可以直接把南瓜放在锅中蒸熟。南瓜蒸熟之后，大家可以用勺子把南瓜压成泥状，这个时候放在一旁备用。
南瓜压成泥状之后，大家可以准备一下其他的材料。这个时候大家可以准备一些面粉以及泡打粉，然后把这些材料倒入南瓜泥当中。然后把这些材料用筷子搅拌均匀，在搅拌的过程当中并不需要放入水。如果说大家觉得用筷子搅拌不是特别方便的时候，也可以戴上手套用手来搅拌。这个时候一定要把这几种食材融合在一起，在这个过程当中大家可以稍微用一些力气，揉成团之后可以把面粉团放在一旁备用。
这些准备工作全部做完之后，大家就可以开始来制作南瓜包子了。在这座南瓜包子的过程当中，大家可以把面粉揪成一个一个的小团。然后再把这些小团捏成薄皮，在这个过程当中可以把包皮当中放入一些南瓜泥、白砂糖以及黄油。这个时候一个个美味的南瓜包子就制作完成了，把包子包完以后可以准备上锅蒸熟。在蒸的过程当中，大家一定要调成小火，这样的话可以让包子的口感更好。
南瓜和面粉和泡打粉可以做成包。
南瓜粑粑做法
做法一
主料
面粉500克 南瓜300克4人份
辅料
白砂糖50克
步骤
南瓜切块去瓤
将南瓜去皮，切小块
装入碗中，上电饭煲蒸20分钟
用勺子捣烂成泥
加入适量面粉搅匀
加入白砂糖搅匀
逐次加入面粉，搅拌均匀
锅里放油下南瓜糊糊
煎几秒定型用铲子反复翻动按压多次煎至黄色即可。
做法二
主料：南瓜500克
辅料：糯米粉200克
调料：香油150克,盐5克,大葱10克,姜10克
步骤
1. 将南瓜去皮去瓤后洗净切块；
2. 放入锅内，加水少许，煮熟后捣烂成泥状；
3. 将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉，拌匀；
4. 手上沾点水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然后左手配合；
5. 把南瓜泥捏成手掌大小约3厘米厚的粑粑状，入笼旺火蒸熟；
6. 将蒸熟的南瓜粑粑晾凉，横切成0.5厘米厚的片；
7. 下入烧热的麻油锅内煎至成黄色即可食用；
8. 也可切片装碗，加鸡汤蒸后翻扣入盘。
做法三
食材用料
南瓜 350g
糯米粉 390g
红豆沙 150g
面包糠 适量
芝麻 适量
步骤
南瓜蒸熟后压泥
分量倒入糯米粉，好粉嫩的颜色，已经很有食欲有木有。可以捏的时候倒入一点蜂蜜
分成一块块的面团，事先分好
加入豆沙陷
把面团揉圆压扁，粘上面包糠
小火慢煎
小贴士
南瓜可以切小块后高压锅蒸，这样熟软的更快。南瓜熟后含水量大，不需要放水。
可以的，将南瓜蒸熟，之后弄成泥，放入面粉和泡打粉，按照同等比例揉成均匀的面团，之后弄成小剂子，准备好馅料，包入馅料，上锅蒸熟就可以了。
可以的，这样就可以做成南瓜味儿的包子了，需要将南瓜蒸熟，和面粉再一起揉成团状，包上馅料蒸熟。