一、南瓜怎么做最好吃？
南瓜绿豆汤
南瓜绿豆汤的制作材料：
主料：老南瓜一斤,绿豆二两
调料：盐,白糖各少许
做法
1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐（放糖或盐根据自己的喜好）。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
南瓜饼
南瓜饼的制作材料：
主料：南瓜,面粉,糯米粉
辅料：豆沙馅,糖
1 把南瓜切块，然后去皮。
2 把南瓜放进锅里蒸熟。
3 把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅。
4 放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。
南瓜做法指导：
1. 南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
2. 南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
3. 糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4. 瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘
二、如何煮南瓜?
首先为了保证口感，南瓜都是用蒸的，如果个头比较大皮较厚就应煮了，可以在熬小米粥时把南瓜切块（个人经验菱形比较好），再加一把大米，如果光肯南瓜的话建议别煮了，蒸就可以，不然肉会飞了，糖分也不会留下多少，严重影响口感，蒸好撒些砂糖很美味
三、怎样做南瓜才好吃
1切开，挖籽，切成条状，蒸着吃2切成小块，和米、豆等煮成稀饭最有营养3和到面里，炸成油饼
四、南瓜有几种煮法
炖鸡块 炖排骨 炒 打丝熬稀饭
南瓜枸杞小汤圆
用料：
小南瓜半个，枸杞1小勺，糖适量，清水适量，小圆子
1，将南瓜洗净去皮去籽切成小块，放入锅中加上刚刚漫过南瓜的清水煮至南瓜熟软，把煮熟的南瓜用搅拌机打成泥，在倒回锅中，在加入洗净的枸杞，一加适量的清水拌匀2，一小锅里加水煮开，放入小汤圆煮至浮起1分钟左右，把煮熟的小汤圆捞出沥干水分倒入（1）中拌匀加糖即可。
排骨最好是窜过水的或是已经煮熟的！
南瓜切块，葱切碎，大蒜切片，
锅放火上，倒入油，火不要太大，油热了以后，下入葱、大蒜，炒香，换大火加入南瓜，炒匀，这时放调料，咸盐、花椒、大料，再炒一会，加入排骨，翻炒几下，倒入好一点的酱油，加水，再翻炒几下，然后直到排骨和南瓜都熟了，就可以加入味精，翻炒两下出锅了！