南瓜面馒头怎么发面？

原料：面粉、南瓜、酵母、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、将南瓜洗净去皮。

第2步、切成小片，上锅大火蒸10分钟，蒸熟。

第3步、准备面粉。

第4步、将蒸好的南瓜捣成泥。

第5步、倒入面粉中，加入适量的酵母（用温水加花开）半勺蜂蜜，加入适量的水。

第6步、搅拌成雪花状。

第7步、揉成面团。

第8步、面团发至2倍大。

第9步、将发酵好的面团排气，重新揉面。

第10步、切成大小均匀的剂字。

第11步、放入锅中进行二次发酵（二十分钟），大火蒸15分钟，再焖5分钟即可。

先把南瓜洗净去皮，再用刀切成薄片上锅蒸十五分钟。

蒸好后，倒在一个盆里，用小木棒将它捣碎。

凉一凉，在南瓜里面加十五克白糖，适量的酵母粉，打两个鸡蛋，再加适量的面粉，然后揉成面团，上面盖上保香么，让它发酵。

等面发酵好后，在面板上沙上面粉，把发好的面倒在面板上，反来复去的揉，揉好后。

把面捏成相等的面团，放在蒸锅上，二次醒发十分钟，冷水开火蒸，蒸二十分钟关火，关火后在等五分钟后取下来，香香的馒头就蒸好了。