是有咕咾汁，白糖，醋炒匀而成的，具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：鲤鱼 1条、咕咾汁 100克、白糖 适量、醋 适量、淀粉 50克、花生油 适量、盐 3克、五香粉 适量、葱 5克、姜 3克。
1、第一步鱼宰杀好，洗净。2、抹上盐，五香粉，葱丝，姜丝，淀粉，腌制20分钟。3、锅内放油加热，放入鱼炸定型。4、整个鱼身炸金黄。5、捞出沥油。6、另起锅放油，放葱丝姜丝，等到葱姜变焦黄，捞出来丢弃。7、然后放入咕咾汁，白糖，醋炒匀。8、炒匀后淋在鱼身上，完成。注意事项： 炸鱼先定型，再高温复炸逼出多余油份，并且使表面更酥脆。
1、热锅中放入食用油。
2、加入蒜末爆香。
3、加入一勺醋继续翻炒。
4、加入番茄酱。
5、加入白糖不断搅拌熬制。
6、放入一勺水淀粉继续搅拌。
7、放入一勺盐搅拌均匀即可使用。
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