一、西红柿土豆炖牛肉怎么做
牛肉切块白水煮，熟后加葱姜盐土豆块再煮，土豆熟加西红柿再烧开即可。原汁原味。
材料:
牛肉，西红柿，土豆，青椒，盐，鸡精，酱油，白胡椒粉，黑胡椒粒，糖
做法:
1.材料准备~牛肉要提前味好~
2.把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒.
3.炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右.
4.最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.
二、土豆牛肉西红柿的做法
原料：牛腩500克、西红柿3个、土豆一个、葱姜蒜少许、生抽少许、老抽少许、料酒少许。
1、两个西红柿洗净，破壁机打成西红柿汁。
2、牛肉冷水下锅，抄去血沫，捞出待用，葱姜蒜少许煸炒，然后加入牛肉继续翻炒，加入一点点老抽、一勺生抽、两勺料酒，继续翻炒。
3、然后加入打好的西红柿汁，待煮开。
4、煮开后放入高压锅，加入少许葱和姜，开启加压炖牛肉模式。
5、压力锅压好后，倒入锅内，加入切好的西红柿块和土豆块，大火煮开，然后小火闷炖。
6、牛肉和土豆炖烂即可添加调料出锅。
三、土豆炖牛放西红柿
所需食材
牛腩
500g、西红柿
2个、土豆
1个、料酒
适量、葱姜蒜
适量、香叶
适量、良姜
适量、花椒
适量、大料
适量、桂皮
适量、盐
适量、黄酱
适量。
制作方法
1.牛腩500g。
2.切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。
3.所有调味料备好。
4.浸泡的牛肉块倒掉水，从新加入凉水及两片姜，上火煮开。
5.撇去浮沫，捞出备用。
6.炒锅放少许油，将所有调味料煸香。
7.倒入焯好的牛肉块，翻炒。
8.加入料酒适量。
9.加入黄酱一勺。
10.加入适量凉水。
11.转入电压力锅中，炖肉挡炖制。
12.土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。
13.炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。
14.放入土豆、洋葱翻炒均匀。
15.倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
食用须知
1. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。
2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化；增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
4.所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
四、土豆番茄炖牛腩怎么做呢？
土豆番茄炖牛腩的做法如下：
1、将牛腩肉洗净并沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。西红柿（约400克）洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆（约150克）削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱（约150克）剥去外皮，切成小片。
2、牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质。
3、大火加热炒锅中的油，放入香葱结（或大葱1根，切成大段）、老姜片和洋葱炒出香气。
4、放入西红柿炒软。
5、把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块。
6、调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水（大约2400毫升），调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮2小时。
7、出锅前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分钟，至肉烂汁浓即可。上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等。
秋冬季节适合多吃肉，但是肉类选择那么多，我们应该要选择哪一种呢？一般人应该都会选择吃猪肉，但是我今天就要告诉大家，别整天吃猪肉了，这肉吃着才最养人，虽然有点贵，但胜在滋补。
这肉其实指的就是牛腩，现在牛腩的价格其实比猪肉也贵不了很多，我觉得吃起来还算是划算，牛肉中蕴含有大量铁元素，吃着可以补血益气，下面的话给大家分享一款，番茄炖牛腩的做法，我个人真的超级喜欢这款菜品，希望大家也可以尝试着制作，相信这味道你一定会满意。
【土豆番茄炖牛腩】
准备食材：番茄、土豆、牛腩、生姜、大蒜、大葱、冰糖、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、啤酒、食盐、食用油
制作步骤：
1、将番茄清洗干净，随后开上一个十字口，烧水将其下锅烫一下，然后去皮切块，土豆的话去皮清洗，切制成滚刀块待用。
2、牛腩清洗切块只有，我们冷水上锅，然后加上生姜、料酒、花椒，一起焯水之后，将出现的浮沫都给取出，随后再次清洗，沥干水分后装盘待用。
3、起锅烧油，下入生姜、大蒜、大葱、八角、桂皮翻炒出香味，然后加上番茄块，炒到汁水出现，这时候我们就可以将牛肉下锅了，一起翻炒均匀。
4、番茄与牛腩都放入高压锅，然后再加上土豆、冰糖少许、老抽一勺、蚝油一勺、生抽两勺、啤酒300毫升，一起炖煮个50分钟，这款菜品就算是烹制完成，绝对是美味与滋补并存，不要错过哦！
其实这个菜也可以说是懒人菜，只要材料配齐了，把配料按照前后顺序放进锅里炖就好了，一人两人份都可以。赶紧来试试吧。
我认为土豆番茄炖牛腩好吃的做法是 首先将牛腩切块洗净，冷水下过焯水洗净，起锅烧油小火放入八角桂皮干辣椒和牛腩翻炒，然后再倒入适量的水和生抽，蚝油，盐炖20分钟，然后再放入土豆和番茄煮十五分钟即可。
将牛腩肉洗净并沥干水分，切成 2~3厘米见方的方块。西红柿（约400克）洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆（约150克）削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱（约150克）剥去外皮，切成小片，牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫5~8分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质。大火加热炒锅中的油，放入香葱结（或大葱1根，切成大段）、老姜片和洋葱炒出香气。
首先要把牛腩切成块状，然后把土豆和番茄都是切成块状，之后爆炒牛腩，加一些料酒去腥，然后再把土豆和番茄放进去。加水煮沸就可以了。