一、双薯胡萝卜炖牛肉是怎么做的？
材料
主料：牛肉600g、红薯1个、土豆2个、胡萝卜2个；
辅料：盐适量、料酒适量、糖适量、酱油少许、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、香叶1片、山楂1个、胡椒粉少许
双薯胡萝卜炖牛肉
1
胡萝卜、红薯、土豆切滚刀块备用
2
牛肉切小块
3
凉水下锅焯
4
水开后倒入料酒适量，撇去浮末
5
转入高压锅
6
加入胡萝卜、红薯、土豆
7
备好调料包
8
放入调料包，加适量盐、糖、料酒、一点酱油和胡椒粉调味
9
盖盖炖40分钟即可
小贴士
切牛肉要横切，斩断肌肉，这样口感才不会柴。
牛肉焯水时冷水下锅，水开后加料酒去腥，撇沫。
二、牛肉与土豆、胡萝卜搭配好吗？
可以，牛肉是高蛋白，土豆和胡萝卜又是植物纤维的提供者，从营养构成上没什么问题，而且胡萝卜中的胡萝卜素和维生素C都是脂溶性的，牛肉的动物油脂有助于这类物质的吸收。不过，土豆淀粉含量较高，配合牛肉的油脂容易使食物中的总热量增加，这一点不太可取，但可以通过添加绿色蔬菜来进行改善。
以前曾有文章说牛肉和土豆搭配会有问题，但是别信，一份前人使用了很久的食谱是绝对没问题的，如果你要创新自己的食谱就要注意了。
新疆人最常见的搭配之一
三、牛肉炖笋干可以加土豆和胡萝卜吗
牛肉炖笋干可以加土豆和胡萝卜。
各地的牛肉炖笋干原本就是加土豆和胡萝卜的。很少有纯粹的牛肉炖笋干。
可以牛肉和土豆，胡萝卜炖都是绝配，加上笋干味道更美。
可以。
其实土豆和胡萝卜与牛肉一起炖更适合。营养丰富，搭配合理。
四、牛腩烧胡萝卜与土豆的做法？
牛腩烧胡萝卜与土豆的做法
食材：牛腩、土豆、胡萝卜若干
1.牛楠先飞水,飞水这一步主要是去血水与腥味,注意不要盖锅盖,随后倒掉水,再把牛腩用冷水再清一下
2.再切成小块.牛腩烧胡萝卜与土豆的做法
3.大料.牛腩烧胡萝卜与土豆的做法
4.用茶包装好大料.牛腩烧胡萝卜与土豆的
5.土豆与胡萝卜去皮切块.牛腩烧胡萝卜与土豆的做法
6.放水把大料.生抽.老抽与牛腩一起炖到牛腩软了后再放胡萝卜土豆.入锅牛腩烧胡萝卜与土豆的做法
7炖到胡萝卜土豆软了就可以出锅了
做法和步骤：
️牛腩提前解冻，土豆、黄瓜切块
️冷锅下水，放入花椒、八角、料酒，放入牛腩煮沸后捞出装盘待用
️。锅加热放入白糖，然后放入生姜蒜爆炒出香，倒入牛腩翻炒，然后加入生抽老抽继续翻炒
️。加水小火慢炖约半小时之后加入土豆块，胡萝卜和黄瓜块，最后加入盐调味即可出锅。
材料
牛腩，胡萝卜，土豆，大料，生抽，老抽
做法
1.牛楠先飞水，飞水这一步主要是去血水与腥味，注意不要盖锅盖，随后倒掉水，再把牛腩用冷水再清一下.
2.再切成小块.
3.大料.
4.用茶包装好大料.
5.土豆与胡萝卜去皮切块.
6.放水把大料.生抽.老抽与牛腩一起炖到牛腩软了后再放胡萝卜土豆.入锅
7.炖到胡萝卜土豆软了就可以出锅了
把牛肉切块儿用清水泡一下，泡出血水，锅里放油，放葱姜蒜爆香。放入牛肉炒熟，再把土豆跟萝卜放入，翻炒均匀，倒入调料。加入适量清水，小火慢炖十分钟就可以了。
1.牛腩改刀切大块,姜葱蒜改刀,香叶八角备好 2.牛腩冷水放入锅里,倒入一瓶盖料酒,开火准备焯水 3.大火烧开,打掉面上的血沫,煮两分钟 4.捞出,沥干水分备用 5.锅里放入稍微多一点的油,烧温热,放入姜就好了
五、红萝卜胡萝卜土豆能放在一起做牛肉汤吗
胡萝卜、土豆可以一起放在牛肉汤里，还可以放点西红柿、圆白菜和洋葱，基本上就成了罗宋汤了，非常的好吃。