1. 海带海米汤
先将地瓜切成小薄片用水烧开再加入虾米海带等调味料烧熟
2. 海带虾米汤
食材:虾滑1袋,丝瓜90克,海带45克,鲜鸡汁适量,姜3片,白胡椒粉1克,食盐适量,葱花少许,香油少许。
制作步骤:
1、锅内加入适量清水,再加入适量鲜鸡汁、姜片、白胡椒粉,大火把水煮沸。
2、虾滑解冻开袋,用勺子把虾滑挖成类似球状,放入水中再次煮沸。
3、加入丝瓜块,切好的海带煮软,加盐调味,最后加入葱花、适量香油即可
3. 海带豆腐海米汤
可以啊,推荐做法: 海带薏米排骨汤 主料 排骨500克 海带200克 薏米200克 辅料 盐少许 姜片少许 海带薏米排骨汤的做法步骤
1. 排骨事先灼水,去除杂物,海带用水清洗稍微泡下即可.薏米少许洗净
2. 将以上材料一起放入炖盅里,加上一小块的姜片,隔水炖1.5小时即可
3. 食用前加入少许盐,味精就能吃啦 小贴士 海带在我们这里常吃,因为靠海哈.夏秋时候我经常用来煲汤,味道非常鲜美的,不用泡发,直接冲洗干净就可以和荤类的一起熬煮 关于海带:海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素,对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。 关于薏米:薏米,又叫苡米或薏米仁,一般超市里都能买到,很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实,薏米不仅具有很好的抗癌作用,还能够健脾、补肺、清热、利湿,甚至是天然的美容食品。 薏米萝卜海带汤 薏米被誉为“生命健康之友”,有防癌、补肾、健脾、除湿的效用;白萝卜具通气生津、助消化及增强免疫力之功能;海带可降血糖、血脂、胆固醇,能预防动脉硬化、抗老年痴呆、延缓衰老。 主料 白萝卜2斤 干海带50克 薏米仁30克 虾皮10克 辅料 特级初榨橄榄油1汤匙 葱段少许 姜块1 小块 料酒1汤匙 盐适量 鸡精少许 薏米萝卜海带汤的做法步骤 1. 准备好所有食材。做这道菜前先要将干海带浸泡约6小时,中间要换3-4次水,除了让海带泡软外,还将脱净盐分,然后洗干净后切段。白萝卜去皮切块。薏米洗净最好浸泡2-3小时,这样容易煮的烂。虾皮用温水浸泡片刻。姜块用刀背拍一下。 2. 将所有准备好的食材一起下锅,再放水,水的量覆盖食材即可。 3. 加1汤匙料酒,盖上锅盖用大火烧煮,锅开后转为中小火炖煮,直到萝卜、海带、薏米熟透,时间约30分钟。
4. 确定都煮熟了就放适量盐。
5. 再加些鸡精。
6. 关火后加入1汤匙特级初榨橄榄油。
7. 一道营养丰富,清香鲜美的靓汤起锅,放几根香葱叶即可上桌享用啦。
4. 海带海米汤功效
冬瓜和海带是我们家族餐桌经常见到的两种食物,很多人也习惯将这两种食物搭配在一起熬汤,冬瓜的营养是非常丰富的,主要含有蛋白质、粗纤维、铁、胡萝卜素等,海带中的营养青元素也是非常丰富的,其实含量最高的就是碘,经常食用可以起降血糖、降血脂、排铅、排毒的功效。
5. 海带海米汤的做法
冰糖银耳西米汤的制作方法如下:
主料:西米100克,银耳200克,冰糖适量
辅料:枸杞适量
第一步、银耳用清水泡发好。
第二步、把泡发好的银耳撕成银耳碎。
第三步、锅中加入适量的清水煮沸,加入100克西米煮20分钟。
第四步、20分钟后把西米捞出,过冷水后如果继续煮。
第五步、西米焖煮透明之后捞出。
第六步、枸杞浸泡10分钟。
第七步、砂锅中放入清水,加入泡好的银耳。
第八步、加入适量的冰糖把银耳熬煮出胶质。
第九步、加入枸杞。
第十步、加入煮好的西米,继续煮10分钟。
第十一步、盛入碗中,制作完成。
6. 海带米片汤
先把海带清洗干净切块,再切点肉拌点地瓜粉抓均匀,锅里加水加海带烧开炖五分钟,然后再加入瘦肉加点姜者三分钟,再洒点葱花就可以啦。
7. 海带海鲜汤
主料:海带100克 黄花200克 猪肉(瘦)150克
调料:姜5克 酱油3克 淀粉(豌豆)5克 花生油10克 盐3克
做法
1. 黄花洗净,切开边,去瓤切厚片。
2. 海带放在炒锅中,无须下油,烘炒片刻铲起,浸于清水中,浸软后揸干水,切碎。
3. 瘦肉洗净抹干水,切薄片,加入腌料十分钟,放入滚水中灼至半熟,捞起沥干水。
4.烧热炒锅,下油一汤匙,爆香姜,放下青瓜炒片刻,加入水五杯或适量煮五分钟放下海带煮滚,然后放下肉片,肉片熟后,下盐调味,除去汤面之泡,即可盛汤碗内。
8. 海带米粉汤
1 把海带丝洗净,锅中放油,海带先炒软,锅中放水,喜欢喝汤就多放些,大火煮开,改为小火煮直至汤微泛白,即海带九成熟。
2生姜蒜末,和粉丝一起放入海带锅中,至熟。
3 加入葱,调味即可。
9. 海带海马汤
韩国海带汤用的是海带,如果没有海带也可以用裙带菜,做出来的味道也比较接近。 海带和裙带菜在颜色和外观上有区别,它们都是很有营养价值的蔬菜。
10. 海米冬瓜海带汤
主料:冬瓜100g、海带100g;
调料:食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量;
做法:
1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。
2.锅内烧适量的水,将海带放进去煮开,瞥去表面的浮沫。
3.水开后放冬瓜,滴几滴白醋。
4.再次煮开后小火焖十分钟,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。
做法三
主料:冬瓜200g、海带150g;
调料:食盐适量、姜片适量;
做法:
1.冬瓜海带洗净切好备用。
2.锅内加适量的水,放入姜片烧开。
3.放入海带和冬瓜,大火烧/,去浮沫。
4.小火煮至冬瓜透明,海带熟,调味即可。