1. 刚刚蒸好的大米能不能炒?
大米蒸好后，摊凉，锅里放油，加入鸡蛋打散，加入蒸好的米饭，放适量生抽，盐，葱花即可出锅。
2. 炒大米的大米怎么蒸
主料：
大米500克。
辅料：
香油适量。
具体步骤：
第一步大米。
第二步用清水洗淘两次，放入适量的清水。手指插进去，摸到米，水没到第一个指骨。
第三步放几滴香油进去，米粒油亮。
第四步通上电源，按键，煮饭。
第五步二十分钟后，电饭锅跳闸，再闷五分钟，用勺子上下翻动一下。
第六步软硬适度，米粒清香，油亮的大米饭就好了。
3. 大米炒完再蒸
不可以蒸完再炒的，再炒就溶烂完了。洋葱是一种蔬菜，有香味，偏甜。人们都喜欢吃洋葱。洋葱有多种吃法，可以炒洋葱，也可以凉拌菜，做包子馅，饺子馅等等。洋葱和蔬菜一样，不能煮得太久，煮久会溶烂，品相就不好，但也可以吃，所以，门用洋葱来蒸食，蒸好后就不能再炒的。
4. 大米炒后再蒸什么味道
过程：第一步，蛏子事先要处理干净，用手将蛏子壳掰开，将没有肉的蛏子壳先去掉，带肉的壳放入在水中，滴几滴香油，养1个小时，将蛏子处理干净，不喜欢壳可以直接去掉；
第二步，将蛏子仔细处理好，控水，雪菜准备出适量，生姜切成末，炒锅烧热后，放入一勺食用油，烧热后，先放入生姜末，小火爆出香味；
第三步，将雪菜下入锅中，快速翻炒，让雪菜中的水分炒干，接着在其中加上一勺生抽和少许的白糖，翻炒均匀，让雪菜可以吸收调料汁；
第四步，炒至入味后，关火，事先处理好的蛏子码放在一个盘子中，稍微深一点的盘子，将炒好的雪菜码放在蛏子肉上，加上葱段和生姜片；
第五步，淋入一大勺料酒，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入蛏子，大火蒸6分钟，出锅后去掉葱段和生姜片，撒上新的细葱花点缀，就可以享用了。
5. 炒大米的米怎么蒸
米粉加水搅拌成米浆，然后加入软硬适中的米饭;依个人口味来定，米饭加的比较软，做出的凉皮就比较软。
用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜;这是让米浆沉淀，将混合物和过多的清水分开。
将多余的清水倒掉，要轻轻的倒，不要让混合物再次与水夹杂在一起。也可以用滤网过滤，将剩下的混合物倒入豆浆机中搅拌。
最后将未成形的米皮放入锅中蒸到分钟即可，蒸的时间要看你米皮的厚度而定，越厚蒸的就越久。将做好的米皮切成条状加入调料搅拌均匀即可。
6. 蒸好的大米怎么炒
米饭夹生是可以炒熟的，米饭夹生的原因其实是由于米饭中的淀粉没有充分的与水进行加热，使米饭出现夹生的状态，因此在炒夹生饭的时候要多加一点水让米饭与水充分加热结合。
米饭夹生可以炒熟
米饭夹生不要紧，其实是可以炒熟的，只是需要加点水。但是相较于蒸熟的米饭，经过再加工的炒饭从口感到营养都是大打折扣的。建议在做夹生炒饭的时候多放点水，并且火候要稍微大一点，这样炒出来的饭更好吃。
从理论来说，夹生饭是淀粉在米饭中没有充分的与水融合加热造成的结果。其中，淀粉外围的松散结构吸收水分，导致没有吸水的淀粉团变成了夹生饭，因此，从理论来说是可以炒熟的。
一般做出夹生饭要检查是否是电饭煲内的水够了，煮饭一般需要米与水的比例为1：1.2是最好的，如果做出了夹生饭，首先要查看水分是否不够。此外，电饭煲内温度不够也会做出夹生饭。
7. 大米炒后再蒸的好处
炒菜做饭也是生活中所不可或缺的一种基本能力呢，特别是对于现在的年轻人来说，都特别浮躁，如果能静下心来好好做一道菜，这对身心和手艺都有极大的磨炼，就炒菜而言，炒，炸，蒸，煮都是可以相互贯通的，炒芦笋再蒸，味道非常好，炒芦笋能蒸多久味更好，20分钟以为味道都是非常香的。
8. 刚蒸的大米能炒吗
刚蒸出来的米饭炒着吃会有点粘粘的感觉 ，可以将米饭冷凉再炒即可。 这是常见的炒米，其中扬州炒米就很出名！炒米时，备好油，葱，姜，蒜等，再加一些青菜，或者土豆加萝卜等作为配料，就可以炒了。时间不要过长！ 要先将米饭放凉让米粒散开，如果是做蛋炒饭的话可以先将鸡蛋打碎搅在米饭中，炒，这样做出来的蛋炒饭每粒米上都包裹着鸡蛋，呈金黄色口感很好 跟平常做的米饭比要少放点水。做出的来米饭干一点，炒起来不粘锅，吃起来有嚼劲。把辅料炒好，再把稍微放凉的米饭倒锅里拌匀就可以了。
9. 刚蒸好的大米可以炒吗
蒸好的菜丸子可以放在冰箱冷冻，营养损失不大，但建议在最短的时间内吃完。一般放入冰箱冷冻的话，可以保存1~2个月，在取出来食用之前，要煎制食用，或者是放在锅里翻炒一下，不能直接吃在冰箱里冷冻的丸子
10. 刚蒸好的大米可以直接炒吗
不能。
大米一般是经过精加工的精米，即种子的胚乳部分。种子的胚已在加工过程中被除去。现在也有所谓的胚芽米，留有部分胚。这个从理论上讲可能发芽，但发芽率会很低，甚至不发芽。
未脱壳的稻谷可以播撒在秧田中进行育苗，等待种子顺利的长出幼苗后，再将幼苗带土挖出，栽种在稻田中即可，在养护的过程中可以为水稻提供全天的日照，维持植株的正常生长，也可以向水稻提供矿物元素丰富的无机肥料，提高植株的生长速度