1. 大米可以做年糕吗
好大米，特粘的那一种，再放一部分糯米更好吃。
2. 年糕能不能用普通大米做
不推荐使用普通腻子。
普通腻子价格经济实惠，主要材料由，滑石粉、大白粉、熟灰粉等，其它辅助材料，按照比例混合加工而成。而且里面是不含胶的，普通腻子不防水，材质也比较粗糙。
墙面刮普通腻子的过程中，会感觉到与墙面粘结不是很好，附着力不强，比较不容易刮平，使用普通腻子，如果不小心水溅到墙面上，腻子很快顺着水流下来，露出墙体原本的颜色。不小心碰到墙面上，还会沾一身白粉末，随着装修时间久了，墙面腻子自动脱落掉灰，所以内墙装修，不可以使用普通腻子
3. 用大米做的年糕
用水磨年糕
步骤1
用到了：
排骨、水磨年糕（如果年糕很大块，可以切块）、生菜（装饰）、冰糖（碾碎）、老抽、盐、料酒、葱、姜、生粉、八角、桂皮、生抽
步骤：
1、 排骨洗净，腌制排骨：加料酒、盐、生抽、少许生粉腌制15分钟左右，葱取葱白切段、姜切片
2、锅内放少许油，加排骨翻炒至变色，加冰糖继续翻炒至冰糖融化，排骨上糖色
3、放老抽、生抽（根据排骨的量按差不多1：1.5比例），拌炒上色
4、加清水，至少为没过排骨的量，加葱段、姜片、八角、桂皮，稍稍再放一些料酒，大火煮开，继续煮10分钟，放少许盐，继续煮
5、汤汁收去2/3的时候加入年糕，煮至年糕熟软入味，汤汁稠腻即可
盛盘，最后别忘了浇上汤汁~~
4. 可以用大米做年糕吗
年糕如果出锅太粘的话，可能是由于煮的时间过久导致的，这个时候我们可以把它们分开放一下，稍微放冷一点它就不会那么粘了，或者是裹上一层淀粉放入到油锅中炸一下，这样还能做出非常风味的炸年糕，也可以缓解年糕太粘的情况。
或选好米之后我们用净水进行冲洗，随后让它们在井水中浸泡一段时间，浸泡的过程中，井水里特有的微生物会轻微发酵，带走大米里的单糖和氨基酸，最终制成的年糕才会不太粘。
5. 普通大米可以做年糕吗
材料：大米粒两把，葵花子油或其它食物油少许，白糖适量。
1、将大米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油。
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。
3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。
4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。1.将大米粒洗净，晾干水分。2.备好白糖和食用油。5.大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，香香的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。
6. 大米可以做年糕吗视频
卤料是炖肉用的，不能做年糕，做年糕可以放枣和豆馅儿
7. 大米能做年糕吗
用普通的大米饭可以做米酒，七十年代初，糯米生产较少，饮食店就是用大米饭做米酒应市的。做酒的方法比糯米做酒略有不同，做糯米酒时蒸好后的糯米要用水过冷，但大米饭则不能用水过冷，要采用风吹冷的办法冷却。然后做法与糯米酒相同。
8. 大米可以做年糕吗?
它们主要有以下两点区别:
1、制作原料不同。糯米年糕的制作材料是使用的糯米粉，而大米年糕的制作材料是粳米，粳米是大米的范畴，并不算糯米。
2、口感不同。使用糯米粉制作出来的糯米年糕口感会更加的细腻嫩滑，还会带有一些甜的味道，但使用大米制作出来的年糕往往颗粒感会较重一些，粘度相对于糯米年糕来说会差一点。
9. 大米可以做年糕吗窍门
所需食材：大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克
制作步骤：第一步：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。
第二步：准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。
第三步：在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己顺手的方式，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。
第四步：把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。
第五步：取出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或直接炒都很美味哦。
蒸好后一定要充分揉匀，这样吃起来口感才会更好。
10. 大米可以做年糕吗怎么做
不仅美白，还润肤；早上 晚上都可以。另外淘米水浇花，洗衣服等等都好，将手泡在大米水里，手的皮肤也好呢！大米水本身就很好了，不需要再加牛奶做成面膜，还是天然好，别搞垮了！