一、大米属于豆类吗？
谷物”涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。是许多亚洲人民的传统主食。
谷类，不单单指禾本科植物的种子，确切一点，在我国可大体分为三类：①禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等；②豆菽（shū）类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；③薯类：包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等。
二、大米与豆类熬粥好还是小米与豆类熬粥好？
大米。大米可以清蒸米饭，也可以单独熬稀饭。大米有一种特殊的清香味，软糯，还略带点甘甜味，与豆类一起熬粥比小米和豆类一起熬粥更软糯一些，也更爽滑些。
三、泉州大米、豆类批发市场？
泉州大米.豆谷.冻品.调味品 批发市场 新门街市场。
四、洋葱和豆类做法？
食材
洋葱适量，蚕豆适量，油适量，盐适量，料酒适量生抽适量，少许胡椒粉，
1/准备食材。
2/蚕豆去壳，洗净，沥干水分。
3/洋葱切丝。
4/砂锅下油烧热后，下洋葱翻炒至出香味。
5/加入蚕豆翻炒，加入适量的盐翻炒23分钟。
6/加入适量的水，煮开后，加入料酒和生抽，转中小火，盖上砂锅盖煮510分钟，中途搅拌12次。蚕豆变软。
7/加入少许胡椒粉调味，大火收汁。撒入葱花即可。
8.美味又好吃洋葱和豆类做法完成开吃了。
五、跟黄豆类似的豆类叫什么？
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、红豆等。
根据豆类营养和数量，可将它们分为两大类。1、以大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。
2、豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。
六、豆类和猪肉哪个好吃？
还是猪肉比较好吃，猪肉可以炒各种素菜也好吃
七、豆类和杂粮的区别？
黄豆、黑豆，属于大豆类，不属于粮食，可以替代肉类。很多人在煮粥时会放黄豆或黑豆，认为它们都算杂粮，和红小豆、绿豆、芸豆等没什么不同。其实这两种豆子都属于大豆，根本不算杂粮，因为它们几乎不含有可消化的淀粉。在欧美国家，黄豆和黑豆被归为高蛋白食品，与鱼肉蛋为伍，因为它们不仅本身蛋白质含量非常高，还可以做成豆腐、豆腐干、素肉等高蛋白食物，部分替代鱼肉来供应蛋白质。也就是说，吃黄豆和黑豆，可以替代鱼肉，却不能替代粮食。相比之下，红小豆、绿豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆等，却都属于杂粮，因为它们的淀粉含量高达60％左右，和粮食的成分更为接近。
八、瓜子和豆类哪个好？
瓜子和豆类都含有人体所需要的营养物质，瓜子（常见的有西瓜子、南瓜子、葵花子）主要含不饱和脂肪酸，对人体的营养极为重要，所以，每天适当食用瓜子对人体有益；豆类的品种很多，如黄豆、黑豆、赤豆、绿豆等等，豆类含有丰富的蛋白质，是人体获取蛋白质的重要来源。所以，经常食用豆类对人体蛋白质的补充很有好处。综上所述，瓜子和豆类各有千秋。
九、豆类品包括什么？豆油算豆类品吗？
豆类品包括各种豆，如荷兰豆，四季豆，绿豆，黑豆，黄豆等等；还有豆腐、豆腐干、豆腐花、豆浆等豆制品。大豆油是人工从大豆种子中提取的,本质是油脂，不包括在豆类品中。
十、什么是豆类制品？
豆类制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。