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大米磨成面可以做什么好吃的(大米磨成面可以做什么好吃的美食)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-14 07:17   点击:133  编辑:admin   手机版

一、大米磨成面,好做什么吃?

1、取适量的大米面加入少许鲜酵母粉加水掺和得要稀一点,和好后,发酵大约1-3小时,气温低的季节时间要久一点,如同蒸笼包那样发好面后,用手多用力揉搓,拍成面盆一样的圆的扁平形状,然后放笼屉里蒸30分钟,蒸熟后用刀切成片,即可食用。

2、将大米面放少许水里浸泡透,不要留有带气泡的米面蛋蛋,待水烧开后,沸水氽入,开锅几分钟后即成米面糊糊,如果有香米面或芝麻面掺入,味道更佳。

3、如果是自己蒸馒头,可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好,拍成薄饼,将发面也拍成薄饼,米面饼卷入发面团中,两者之间要夹入生油,然后切成馒头状起锅蒸熟,既美观有可口,老少皆宜。

二、大米炒熟磨成粉可以做什么?

大米炒熟磨成粉可以做成米粉饼,米粉馒头,米粉丸子等等多种美食。

大米炒熟后磨成粉就变成了米粉,米粉是一种味道十分好的原料,可以将米粉,加水和成面糊后做成米粉饼。还可以将米粉放入盆内,加入少量的盐,适量的水和酵母揉成米粉团,醒一两个小时后,做成米粉馒头。将大米粉里面加入盐鸡精,生抽,老抽,花椒粉等调料,加入少量的水和鸡蛋清,将其团成圆状,放入煮沸的水中,就能做出一锅好吃的米粉丸子汤。

三、大米能磨成面吗?

特指由大米研磨而成的面粉,又称米粉。

大米面吃法

1.大米面和小麦面粉一样的,甚至营养还高还好吃。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉(使用方法见其说明)加水掺和得要稀一点,和好后,发酵大约1-3小时,气温低的季节时间要久一点,如同蒸笼包那样发好面后,用手多用力揉搓,拍成面盆一样的圆的扁平形状,然后放笼屉里蒸30分钟,蒸熟后用刀切成片,即可食用,自然的大米清香味口感极好,还可切片油炸食用,比馒头要好吃的。

2.将大米面放少许水里浸泡透,不要留有带气泡的米面蛋蛋,待水烧开后,沸水氽入,开锅几分钟后即成米面糊糊,如果有香米面或芝麻面掺入,味道更佳。

3.如果自己蒸馒头,可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好,拍成薄饼,将发面也拍成薄饼,米面饼卷入发面团中,两者之间要夹入生油,然后切成馒头状起锅蒸熟,既美观有可口,老少皆宜。

大米面条

特指由大米制成的粗面条。与普通米粉制成的细面条区别开来。普通米面或称米线都是讲究面的细,而大米面则反其道而行之,根根面条如铁丝一般粗细,成圆柱形,是浙江临海市独特的地方美食。

先介绍一下大米面。大米面,长得有点像米线,但没有米线那么柔韧。对于临海人说,大米面可不是一般的面,并不像什么米粉啦、手擀面那么稀疏平常,平常也难得吃一回。记得小时候,只有在过生日时,俺娘才给俺煮一碗料头十足的大米面,里面放上豆腐皮、香菇、黄花菜、蛤蜊或者大虾等,面上还得卧一个荷包蛋,曰“长寿面”,彩头好得很,当然,味道也好得很。

大米面只在早上有售,因其无法晒干存储,保存时间不长,都是现买现烧。

四、大米磨成的粉可以用来做什么?

大米磨成的粉可以有很多用途。可以做成食品,做很多食品。比如米糕,米粉,米线,凉皮等等。还可以做鱼饵,更可以做成饲料喂养家禽家畜

五、大米磨成粉用来做什么?

可以做成面条、年糕、牛肉粥、米面、米丸、钵仔糕、白糖糕、萝卜糕,还可以做成糍粑、豆包。

米粉糍粑的做法:主料,米面粉少许、红糖少许;倒上少许的糯米面粉在碗上,稍微加点温水搅拌均匀;揉至均匀光滑;分成4小部分压扁,备用;我这里是用了4小勺红糖;加入半碗多水,进行搅拌,备用;平底锅倒上少许的油,放进4小块糯米小面团,进行煎制;煎制到两面稍微有些金黄色就ok啦,然后盛盘备用;这时我们就可以把刚刚准备好的红糖水倒进平底锅内与小面团进行熬制;待到红糖水全部被小面团吸收好就可以关火起锅了。

六、大米磨成面粉能做什么?

1、可以做成干米粉,湿米粉。就像桂林米粉。蒸粉,肠粉,粉角,切粉,炒粉,米糊等等。

2、可以做成各类小吃。如桂林油茶的米果,排散。像荔浦市的米饼,北海市的簸箕炊,千层糕,桂林市平乐县的芋头糕,马蹄糕,年糕,等等。

3、可以做成饼干,婴儿辅助食品去婴儿粉。还可以做成粉蒸肉粉等等

七、米粉是大米磨成面做的吗?

米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

八、大米磨成面能蒸馒头吗?

能。蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。 蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又 嫩。

九、大米磨成粉蒸馍烙饼好吃吗?

好吃的,大米磨成粉也可以做米糕,特别好吃。

十、面可以做什么好吃的?

很高兴回答你这个问题,面粉可以做非常多的美食,人们日常生活中所食用的主食大部分都是用面粉做成的,还有许多的糕点,点心,油条,油饼等等都是用面做成的,我们最常食用的面条和馒头也是用面粉做成,在我国的北方,人们的主食主要是面,仅面条的做法就有几十种之多,是非常好吃的美食,我的回答仅供参考,谢谢

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