一、玉米甜饼做法图解?
将甜玉米的颗粒剥下来,清洗干净之后,倒入锅中煮熟后捞起备用。甜玉米比较嫩,水开之后大约煮一分钟即可捞出。
捞起的甜玉米放在碗中,打入一个鸡蛋、加入一勺面粉、还有少许的牛奶充分地搅拌均匀。
锅中刷上一层薄油,将搅拌好的甜玉米倒入锅中,用铲子轻轻按压平整之后,盖上盖子,小火焖煮4分钟,打开盖子撒上少许的黑芝麻和白糖。
出锅后,要趁热将玉米小饼切开,切好之后就可以品尝到美食啦。
二、红薯甜饼做法图解?
红薯甜饼的用料
红薯 面粉 糖 芝麻
红薯甜饼的做法步骤
步骤 1
红薯切片大火蒸熟,然后拿勺子捣成泥。
步骤 2
加入面粉揉成面团。爱吃甜的朋友可以加入适量糖在红薯泥里面。
步骤 3
做成一个个的小冰,放上芝麻。
步骤 4
放电饼铛里烙熟即可。
三、甜饼做法大全?
甜饼做法如下:
材料:
小麦面粉500g、食用油适量、盐1勺、白砂糖8勺。
步骤:
1、将小麦面粉300克放进盆里,添加食用油15克、盐2克、添加开水(80度上下)150克,用筷子混和匀称,添加凉水约30克,混和匀称,搓成光洁面糊,覆上保鲜袋,醒半小时以上;
2、白砂糖适当添加约三分之一的小麦面粉,混和匀称;
3、食用油适当预留;
4、饧好的面糊涂上油防粘,擀成圆片;
5、将面片翻卷;
6、切条;
7、将小段的面糊挤扁,象做包子一样包入糖馅,再把"小笼包"脱模,挤扁;
8、将包裹的糖饼放进热锅中,盖上盖子,双面煎至金黄色就可以。
四、河南甜饼的做法大全?
原料:
面粉500克,酵母10克,鸡蛋100克,清油50克,糖100克,温水、精炼油各适量。
做法:
1.和面:面粉置案板上,加酵母拌匀,然后开窝将鸡蛋、白糖、清油、加少量水和成油饼面团,然后揉光,用净湿布盖上发酵。
2.成形:等面团松软发起后,即可搓条揪剂(每个1两),用小擀仗擀成小圆饼,中间捅一小孔即成生坯。
3.熟制:锅上火加油烧六成热,下入圆饼炸至发黄,皮鼓起,翻转几次即可捞出。
五、小甜饼怎么做最好吃,图解小甜饼的做法?
用料 普通面粉 200克 玉米面粉(没有用普通面粉替代即可) 20克 酵母 5克 鸡蛋(60克左右) 1个 花生油 20克 白砂糖或绵白糖 20克 盐 1克 水 60ml 碱面(没有可不放) 1/4小勺(1.25ml) 涂抹用花生油 少许 发面小甜饼的做法
六、家常甜饼有哪些做法,甜饼的做法?
食材
主料
面粉
400g
温水
200g
辅料
发酵粉
1/2勺
白砂糖
60g
全蛋液
适量
步骤
1.所需材料。
2.温水中放入发酵粉,静置几分钟,让酵母活跃起来,然后和面,和好后发酵。
面团发酵至两倍大,取出,分割成9份备用。
3.取一小块,搓成长条,擀开。
4.然后将长片面卷起来。
5.卷起来的面团压扁,放入适量白砂糖,包裹紧。
6.收口朝下,再次擀成椭圆形,放入烤盘,表面刷蛋液,烤箱180度,20分钟左右。
小贴士
七、花糕的做法大全图解?
1、把面粉放在盆里,用温水把干面粉和面肥和在一起,揉匀揉透,放在稍有温度的地方,发酵4个小时。
2、再把红枣去掉把子,洗净,用水泡软备用。
3、发酵的时间到了,看到面团比原来的面团涨大一倍, 这表明面就发酵成功了。
4、然后开始兑碱:把发好的面团放在案板上,给面团中间压出一个小坑,放5克小苏打粉,加一点水,把小苏打粉溶开,然后把面团揉匀揉透,揉完的面团用手指按上有回弹,就表明碱兑的正好。
5、把揉好的面团,放在案板上,搓成长条,然后用刀切成3份均等的剂子。
6、再把其中的两个剂子,分别搓成细长条,再以相反的方向盘成S形状。
7、再用筷子夹成花瓣形状,然后用刀切成小花瓣,做成一个花馍。
8、再把留下的一个剂子分成两等份,用6、7的方法也做出一个小点的花馍。
9、然后把大的花馍放在底下,再把小的花馍,叠放在上面,再在每个花芯中插一个红枣,花糕生坯就OK了。
10、蒸锅加多半锅水,放上笼屉,给笼屉里铺上一块浸湿的笼布,大火把水烧开,再把做好的花糕生坯,摆在笼屉上。
11、盖上锅盖,待水开上汽后,大火蒸30 分钟。时间到了,打开锅盖,嗯,蒸的挺好的,花形也非常好看。
12、然后,把花糕取出,放入盘子里,这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。
八、制做油酥甜饼油酥甜饼的做法?
步骤1
油面和油酥面分别和好
用250克的面粉加上130克的温水和20克的玉米油和成油面,油面要多揉搓一会儿,揉光滑。
油酥面用120克面粉加上65克的玉米油和成,只要能和成团就可以,没有手法,和好的2个面团面团盖好,饧20分钟左右。
步骤2
饧好的油皮面团伸展性更好,把油面擀成大饼,放入油酥面团,开始像包包子一样,用油皮面团把油酥面包起来
步骤3
包好的大面团,收口要捏严,轻轻按严,按扁后开始擀
步骤4
把包好的面团擀成大面饼后,在上面刷上一层薄薄油。然后卷起来。这个大面饼要尽量擀薄一点,擀得越薄,酥饼的层次越多,但注意不要擀漏油酥了,用力均匀一点
步骤5
卷好的长面卷,简单滚一滚。切成梯形的面剂子,大小适中就可以
步骤6
把梯形面剂子的上底,也就是窄面向上压扁,简单做出来一个碗形,可以包入白糖,糖馅就是用白糖和一点面粉混合用地,量的多少自己随便掌握,只要能包下,多点少点都行,不漏就可以。收口捏严,包好糖的面剂子,收口向下放置
步骤7
每个小面剂子再擀成不到一厘米后的小饼状,圆形的,椭圆的都行
步骤8
平底锅烧热,放油,放入擀好的小饼,烙制小饼两面金黄,鼓起后又塌下就可以出锅,出锅后要摊开晾凉在收好,非常香酥
九、金瓜大米的做法大全?
原材料:大米适量,金瓜一个,清水适量。
步骤:
第一步:金瓜切去顶,淘出瓜籽,大米淘洗后用清水浸泡4小时
第二步:浸泡好的大米装入金瓜内
第三步:蒸锅上火,冷水放入装好大米的金瓜,把切去的瓜顶盖上,开大火蒸40分钟即可。
第四步:开锅放凉即可食用。
十、大米米粉的做法大全?
食材:米粉160,玉米淀粉20,280克水,葱、蒜、鸡蛋、生菜、水淀粉、猪肉50克
做法步骤
1、先来做肠粉浆,160克米粉,20克玉米淀粉,加280克水,搅拌至没有颗粒的糊糊
2、然后做肠粉酱,锅中倒油,放葱末蒜末炒出香味,然后倒入少量清水,煮开后加适量盐,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺淀粉水,煮3分钟,50克猪肉剁成肉泥,倒入适量料酒,生抽,糖,搅拌均匀腌10分钟
3、肠粉盘先刷油,倒入2勺米浆,注意要提前搅拌一下防止沉淀,鸡蛋1个先搅散,再倒上去摊开,放入猪肉末,撒上少许葱花,上锅蒸3分钟
4、时间到了,取出来后,用刮板刮出来,放进盘子里,淋上肠粉酱,就可以开吃啦