一、鸡蛋里能放泡打粉吗？
鸡蛋羹可以加泡打粉,要加的,加泡打粉比加酵母好海绵蛋糕烘烤好后,应立即取出,并以垂直方向轻摔模型,如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。食用时,可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。但是如果是自己吃,最好不用加。
二、鸡蛋能放冰箱里吗？
鸡蛋可以放在冰箱内保鲜的，因为冰箱可以延长保质期，让鸡蛋不容易变质。但是存放在冰箱中，也是要注意方式的，鸡蛋的大头朝上，小头向下，竖着放在冰箱中，这样保存鸡蛋效果更佳。
建议在鸡蛋表面均匀地涂刷食用油，也可以用保鲜膜包裹后放入冰箱，这么做可以预防蛋壳内的水分蒸发，阻止细菌进入蛋内。
但是不建议将鸡蛋洗净放入冰箱，若鸡蛋有污物，建议先用温水浸过的半湿毛巾擦干净再放入。
三、鸡蛋糕能放多久，鸡蛋在冰箱里能放多久？
鸡蛋是有保质期的。营养专家介绍，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。
在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。
四、大米粥里放什么好吃？
桂圆，红枣，葡萄干，核桃等类似于八宝粥那样，很好喝
五、鸡蛋放锯末里能保鲜吗？
鸡蛋放锯末里只能起到防止磕碰的目的，不能达到保鲜的目的！若想鸡蛋保鲜，建议放冰箱储存
将放置鸡蛋的器皿里铺一层锯末放置一层鸡蛋，再铺一层锯末再放一层鸡蛋，然后放置在阴凉通风处，鸡蛋可保鲜几个月。没有锯末用干燥的谷糠也行。需要注意的是：放置完并不是万事大吉了，需要隔些日子再翻动检查一下为好。像保存在锯末里那样将鸡蛋保存在食盐中，可使鸡蛋五六个月不会坏。
六、鸡蛋在冰箱里能放多久？
30天。最好不要存放的太久，不新鲜，会贴壳、散黄。
七、大米粥能放红糖吗？
大米粥可以放红糖。可以先放红糖与大米粥一起熬煮，也可以后放。
煮粥要选择优质红糖。红糖是现代技术的产物，真正的红糖应该是将甘蔗粉碎后，除去杂物再小火煮5-6小时，使糖的浓度逐渐升高，变成固体块状的粗糖，也就是糖砖。推荐选择好的红糖，尤其是古方红糖，蔗糖含量在95%左右，能益气养身。
八、香椿蒸鸡蛋能放冰箱里吗？
香椿蒸鸡蛋能放冰箱里，就是要用保鲜膜盖好，防止和冰箱其它食物川味。
九、大米粥里可以放白面粉吗？
可以啊
放面粉可以增加粥的粘稠度。做法：放小半碗的面粉到碗里，然后加适量的水，搅拌成稀糊状，等水煮开后，面糊边倒入事先煮好的粥里边用筷子搅拌，之后盖上锅盖，等里面的粥煮开后，大概2、3分钟，散发出浓郁的香味。此粥就OK了。
十、羊肉馅里放鸡蛋，韭黄，能好吃吗？
我觉得不好吃，羊肉本来就很鲜美，韭黄味道太重，羊肉直接配洋葱或者清淡的菜，要突出羊肉的味道