一、燕麦片馒头比例？
1：3比例合适。熟燕麦不用泡水，生燕麦泡水2小时，打入两个鸡蛋按照1份燕麦3份面粉的比例，加入4g酵母粉，少许白糖，少许盐，和成光滑面团，发酵两倍大，揉好排气放蒸屉里二次醒发15分钟，然后再蒸就蓬松鲜软。
二、馒头冷冻好吗？
馒头可以冷冻的。
首先将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。
再将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。
然后将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。
需要吃慢的的时候，提前半个小时从冰箱里取出馒头，这样可以让馒头提前化冻。
将已经化冻的馒头放在微波炉里加热或放在锅内蒸一下即可.享受馒头带来的美味吧，在冰箱里冻一下的馒头比平时更好吃了。
三、馒头冷冻多久？
冷冻馒头保存的时间较长，可保存2-3个月，家中冰箱的冷冻室一般用来保存生的鱼、肉、冰激凌等需要冷冻的食物，温度一般在零下18°以下，食物会出现冷冻、结冰现象。若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存，由于温度较低，所以食物不易变质。
四、黑豆燕麦片馒头的做法？
黑豆和燕麦都磨成细粉加上面粉加酵母粉温水和和
五、燕麦片和馒头的区别
麦片和馒头都属于淀粉类主食，淀粉类主食属于增肥食品的
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。
馒头，别称"馍""馍馍""蒸馍"，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
指导意见：如果吃的量比较大，超过了机体的消耗能量，有增肥效果的，祝健康幸福
六、馒头可以冷冻吗？
一个电高压锅，平时炖一锅肉，分小份冻冰箱，想吃的时候，拿出来放调料，就是各种不同的肉菜。
各种半成品，啥正大呀，福成呀，这不是广告哈，但确实是方便。
馒头买一堆，冷冻，想吃的时候，蒸一个，不用为一个馒头跑腿。
关键是，你想买一个，有时候人家还不卖你，都是三个起卖的。
对了，所有的面食都推荐冷冻，不要冷藏。
除了馒头，糖三角，面包，都可以切割冷冻，想吃的时候，拿出一小份就好。
买个料理机，香蕉牛奶，草莓牛奶，牛油果奶昔，蛮方便的。
推荐电高压锅是因为炖肉吧，时间长，我容易忘，用电比用火安全，不怕水干，定完时，时间到了，自己就停了，不用中途加水，特方便。
大酱汤是解决冰箱剩余蔬菜的利器，啥半个胡萝卜，一小节西葫芦，都可以往里投。
肉类解冻最好的方法是放冷藏，万一忘了，或者有急事做不了菜了，肉也不会坏。
豆豉啊，蚝油啊，老灵了，家里要常备着点儿。
豌豆可以冷冻，玉米粒可以冷冻，可以做蛋炒饭。各种蒸的菜，之前说过的蒸馒头，蒸玉米，蒸鸡蛋羹，蒸整个的鸡蛋，特别省事儿，还不用洗碗！我会跟你说，我把玉米分成三段，扎塑料袋放保鲜，一根吃一礼拜么……补充，别把自己想的太勤快，想偷懒是很正常哒！
七、红糖馒头怎么冷冻？
蒸好的红糖馒头放到一旁先晾凉了之后放入一个保鲜袋当中，将保鲜袋的口封好。
注意：红糖馒头刚蒸出来的时候很热，放入保险袋之后等到红糖馒头冷却后就会出现很多的水蒸气，这样保存的红糖馒头不好吃。将它晾凉了之后放入保鲜袋当中保存就不会出现这种状况了。
第二步：将装好带的红糖馒头放入冰箱的冷冻室当中保存。
注意：一定要将红糖馒头放入冷冻室而不是冷藏室，这样低温能更好的锁住馒头内部水分，不会让红糖馒头变干变硬，同时红糖馒头在冷冻室保存更不容易使细菌繁殖，保存的时间也会更长一些。
八、怎样蒸冷冻馒头？
把馒头放在蒸笼上，烧水蒸，一般二十分钟左右。
九、用生燕麦片怎么蒸馒头？
燕麦馒头
主料燕麦100克 面粉400克
辅料食盐4克 白糖40克 植物油1汤匙 酵母粉1茶匙 牛奶260克
燕麦馒头的做法
1.
准备好食材
2.
酵母融入牛奶中
3.
然后倒进面包机桶里
4.
接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面
5.
和好的面团，进行发酵
6.
发酵好的面团
7.
取出面团，排气，然后分割为45克一个
8.
然后搓成小圆形
9.
在蒸碟上抹上一层油
10.
把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅
11.
蒸好的燕麦馒头
烹饪技巧 过3分钟开锅，皮不会踏下来。
十、红糖玉米燕麦片开花馒头做法？
称量好的红糖倒入碗中
步骤2
倒入开水
步骤3
搅拌至融化
步骤4
倒入麦片，搅拌均匀
步骤5
大碗中倒入面粉
步骤6
放入酵母、小苏打，搅拌均匀
步骤7
将红糖水倒入大碗中
步骤8
用筷子搅拌成絮状
步骤9
然后利用手掌揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵
步骤10
发酵至2倍大左右，手指沾些许面粉戳入无明显回弹即可，操作台撒上少许干面粉，用手掌轻轻按扁几下进行排气
步骤11
分割成均等的三份
步骤12
分别揉圆成长条状，如果有回缩，可以来回搓，不必追求一步到位
步骤13
三根面团垒成三角状，下面两根上面一根，然后稍微滚圆下，取面团一头，用手干脆利落的揪出差不多大小的5个剂子
步骤14
揪好的面团断面朝上，相隔一定的空隙放入蒸笼中，醒发半小时（温度低），温度高十分钟即可；然后蒸锅中大火烧开水后放入蒸笼，大火猛蒸15分钟，焖5分钟即可