1. 大米汤是什么时候放小麦粉？
大米汤基本熬好时再加小麦粉。加完小麦粉开锅后就可以了。很多人爱喝汤，又不喜欢太稠，但是需要汤黏糊。这样的汤人喝着才舒服。但是有的大米熬汤稀点不黏糊，汤稠了又不爱喝。所以有些人在大米汤基本熬好时，往里面加一些麦片或者小麦粉。这样的大米汤就好喝了。
2. 小米汤和糯米汤的区别？
相信大家在平常的生活中也会经常吃到小米和糯米，而二者也是非常有营养价值的，吃了对于我们的身体来说也有很好的滋补作用，能够帮助补充身体所需的营养元素，那么，对于小米和糯米来说，他们之间有什么样的区别呢?接下来就来具体说一说。
小米和糯米的区别
小米和糯米的外观区别
首先，小米和糯米在外观上面的区别还是比较明显的，小米相对来说颗粒比较小，所以这也正是它名字得来的原因，而糯米相对来说形态就稍微比小米要大一些，而且在颜色分类上面也会很多种类，所以相对来说，小米和糯米也是很好进行区分的，大家在平常生活中也可以多进行购买，在选择的时候也要进行细心的辨别，这样子才能避免买错，不然就得不到相应的效果和功能。
小米和糯米的营养价值区别
小米和糯米的营养价值都非常的高，当然，它们之间也有一定的区别，糯米主要是可以帮助我们补充相应的营养元素，同时，对于我们身体的新陈代谢以及内分泌来说，都有一定的作用，而且还可以帮助提升功能的效果，所以说，对于很多在备孕期间的女性可以多吃糯米来进行相应的功能控制，而小米相对来说，它的营养主要就是可以帮助我们养胃，因为本身它的口感也非常的好，所以吃起来也会有独特的感觉。
小米和糯米的吃法区别
小米和糯米在脂肪上面的区别并不是特别的大，二者都可以熬粥，相信很多人也吃过小米粥和糯米粥，都是非常美味的，而且口感也很不错，当然，小米粥吃起来会更加劲道，主要是和小米本身的属性有一定的关系，所以大家在平常的时候也可以通过各种创新的烹饪方法来进行相应的制作，都可以得到很美味的食物，当然，糯米也同时可以作为饭团在加入其他的一些辅助配菜也是非常好吃的。
总之，小米和糯米在外观，营养价值以及吃法上面都有一定的区别和共性，所以大家在平常购买的时候也要分清楚二者的功效，然后根据自己的需要和喜好来进行相应的选择，这样子才能提到一定的滋补营养和改善身体的作用
3. 大米汤好还是小米汤好？
小米汤好，营养更丰富。通常两者相比，从色泽上看，大米汤是清汤，比较稀；而小米汤眼色发黄，比较粘稠，这两种汤放置一会，表面都会结一层凝固物，俗称米油。
从营养价值上比较，大米汤比较清淡，适合解渴；而小米汤富含营养，是滋补的佳品，也是可以充饥的好食物。
4. 做酸菜用凉米汤还是热米汤？
做酸菜肯定要用凉米汤，首先先把菜洗干净，烧开一锅开水，把菜放开水里滚烫一下，捞出放凉，再把米汤水烧开，等米汤水放凉后，再倒进菜里，没过菜就行，米汤水烧开是为了杀死生水里面的细菌，如果不烧开的话，生米汤水里的细菌会影响酸菜的发酵，酸菜容易变质
5. 做酸菜放的米汤是什么米汤？
腌酸菜的米汤使用的是淘米水。准备适量的大米，清洗两遍，两次洗米的水都留下来备用，洗米水的作用是可以令蔬菜发酵。准备一个坛子，倒入30克左右的白酒杀菌，将坛子侧翻滚动一下，让白酒布满整个坛子内，这样能够充分的杀菌，准备适量的盐，然后倒入淘米水，再倒入适量的清水，放到阴凉处，让它自然发酵15天至一个月，就可以食用了。
6. 米汤有营养吗?米汤算辅食吗？
米汤的话属于碳水化合物比较多或者是含糖量比较多的食物。它所富含的蛋白质元素啊都比较少，如果要给孩子当辅食的话，可以尽量少给。不能单独给孩子当做辅食，他们给孩子当辅食。可以添加一些有营养的物质，比如说牛奶和鸡蛋都可以给宝宝适当增加蛋白质。
7. 葛仙米汤做法？
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葛仙米用开水泡上,盖上盖胀发捞出,换清水选去杂质,洗净泥沙,装入碗内放入清水上笼,蒸约1小时后发透,取出再洗一遍;蜜橘去皮取橘仁.
2.
白葡萄干用温水泡发,捞出换清水洗净泥沙,再用温水泡上.
3.
将一干净锅内放入清水1000克,再放入冰糖烧开溶化过罗筛,把锅洗净,将糖水倒入锅内,放入葛仙米
8. 酸米汤做法？
1、准备一个10升装合叶水的陶坛，准备2升米汤，5升凉开水；
2、将米汤，凉开水倒入坛内，加入适量食盐，白糖，加入蒜头，蒜杆；
3、将萝卜切成0.5厘米厚的片状，用凉开水洗干净放入坛中；
4、将陶坛中加入水，然后盖上坛盖，进行密封包装，避免透气导致酸水变味；
5、温室放置5天，萝卜片呈淡红色，取出，加适量味精，辣椒；
6、再加适量的食盐，白糖，即可使用；
7、食用时不要加生水，防止使酸水变涎状 。
9. 薏米汤做法？
薏米提前泡好，猪骨焯水，一起放高压锅压40分钟
10. 下奶米汤配料？
下奶米汤的配料有：枸杞15克，檽米50克，香味10克，白砂糖适当。
催奶优选就是香附芡实粥。作法：先把米洗干净并想办法用劲捣烂，随后放进锅中，把水增加锅里煎制，然后取下渣。然后添加枸杞，糯米粥，待粥煮开后添加糖调料。这类粥能够缓解肝脏和使气理清，催奶更快。