1. 小麦仁做菜怎么做好吃窍门
小麦仁的功效与作用之狗肉小麦仁粥 原料：狗肉500克，小麦仁(即小麦去皮)100克。 制作：将狗肉切成小块，与小麦仁共煮粥。空腹适量服食。
2. 麦仁如何做好吃
用料：麦面条 合适的量，西红柿 3个，洋葱 1个，肉丝 若干，农家咸菜、毛豆 若干，油、盐、味精、胡椒粉 少许
做法步骤
步骤 1准备材料。
步骤 2市场买的现成的麦面条。
步骤 3肉切丝料酒、生抽、姜、少许白糖、生粉腌一会。准备了农家咸菜步骤 4先起个油锅爆熟肉丝。
步骤 5另起油锅洋葱翻炒至透明下西红柿和肉丝毛否翻炒断生。
步骤 6下面汤（你需要的量）煮开下面条。
步骤 7面条烧开放咸菜，加盐、味精调味出锅。
3. 青麦仁怎么做菜好吃
青麦仁加水煮沸后转小火煮5分钟,再加入鸡头米,冰糖一起煮3分钟后就可以出锅开吃啦!
将麦仁提前2-3小时用凉水浸泡。红枣洗净切大块备用。将浸泡好的麦仁和大枣一起，放入锅中，加入适量清水。煮至麦仁稍微开火，汤汁浓稠，即可关火，用时中火大约30分钟。煮好的麦仁粥，装碗即可食用。
4. 小麦仁的做法
用料：麦仁3斤，小酒曲1块，白糖1斤
步骤 1
先把麦仁或各种米也行，都用电饭煲焖熟透了，这样出酒比较多。
步骤 2
然后等麦仁不太热的时候把糖伴进去。要拌到糖粘附在麦仁颗粒上。
步骤 3
等麦仁的温度到达手放进去不烫手了，再把磨碎的小酒曲均匀地拌入麦仁里面。然后找个带盖子的盆子，把拌好的麦仁压实在盆子里。中间挖出一个孔，便于出酒时，水流入孔中。
5. 小麦仁怎么做饭
食用方式：
一、乡田麦仁菜饭的做法
材料:麦仁、大米、奶白菜。
做法:
1、麦仁洗净浸泡后和大米混合均匀后加水(水位大约位于食指第一关节2、3处)上锅蒸20分钟左右。
2、奶白菜1棵洗净,沥干水分。
3、将奶白菜切成碎粒,拌上少许香油。
4、打开锅盖,把白菜粒拌入蒸好的米饭,再次蒸5分钟即可。
二、麦香排骨的做法
材料:仔排600克、麦仁(去皮的小麦)150克、丝瓜1根、鸡蛋1个、葱姜少许、盐、鸡精、淀粉适量。
做法:
1、麦仁清洗干净,用温水泡2小时后放入蒸笼蒸熟。
2、仔排斩成小段,放入清水中漂洗去血水。捞出沥干水分,加盐、鸡蛋、淀粉上浆,放入蒸熟的麦仁中沾上麦仁。
3、把沾上麦仁的排骨放入油锅炸一下,炸至麦仁发黄。锅中加少许油,放入葱姜煸香,倒入开水,把排骨放入小火炖半小时,放入丝瓜块炖一会,调味出锅。
三、鲜麦仁炒鸡丁
原料：鸡胸肉200g，鲜麦仁200g， 剁椒30g，蒜3瓣，葱白2条。
做法：
1、鸡胸肉切成小丁。鲜麦仁上蒸笼蒸20分钟。葱，蒜切碎。
2、鸡胸肉丁用生抽，油，生粉腌制10分钟。
3、烧热炒锅，加油(加些猪油更香)，油热后放入葱蒜末和剁椒煸炒出香味。
4、加入鸡丁翻炒至8成熟，加入麦仁翻炒大约2-3分钟，出锅前根据自己的口味再加少许生抽或者鸡精调味即可。
6. 小麦怎样做麦仁
用料 一大把麦籽洗净 200克 花椒 20粒 小尖辣椒 2只 盐 适量 炒麦仁的做法 温油炒花椒，刚变色就关火取出，用小勺碾碎辣椒切碎，就用锅里底油，重新加热至半热，小火炒香，马上放入麦籽翻炒半分钟放入碎花椒、盐、黑胡椒碎.成菜
7. 麦仁做菜的做法大全
材料：大麦仁100克，花生米100克，糯米150克，红糖适量。
做法0：
将大麦仁、糯米、花生米分别拣去杂质洗干净。把大麦仁、花生米放入锅内，加入适量清水，煮至麦粒将开花时，加入糯米，烧开煮沸后，再用小火煮30分钟左右，加红糖调味，再煮沸一会，即可食用。