一、小麦粉可以做什么？
小麦粉是全世界的食品原料之一，除做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料，
还是生产粘合剂、小麦淀粉、面筋的主要材料。另外小麦粉用在防洪上（堵长江决口有它的功劳）
小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%--20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。
小麦粉的色泽对食品品质尤其是感官品质具有 重要的影响 ，特别是对于蒸煮类食品。小麦粉色泽决定面条等食品的色泽，而面条的色泽又是面条重要的感官评价指标，是消费者对面条产生的第一感官印象，直接影响消费者对面条质量优劣的判断，是决定消费者购买欲望的关键因素 。色泽除了通过 感官评价外，还可以借助实验仪器进行测定 ，色彩色 差仪是最常用 、应用效果较好的一种设备。
二、荞麦小麦粉可以做什么？
可以做馒头还有面条 还可以做很多
三、小麦粉不发酵可以做什么？
面条，饺子，烙饼，馄饨，烧麦，鸡蛋饼
四、香麸小麦粉可以做什么？
小麦粉可以做馒头、水饺、小饼干、面条、包子、花卷、烙饼、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、面包、蜂蜜鸡蛋糕、香葱饼、西兰花小麦粉饼、蛋糕等。
小麦粉，是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。小麦粉是我国北方居民的主食之一。
小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上。
小麦粉的色泽对食品品质尤其是感官品质具有重要的影响，特别是对于蒸煮类食品。小麦粉的色泽除了通过感官评价外，还可以借助实验仪器进行测定。
五、高筋小麦粉可以做什么？
高筋小麦粉可以做面包、饺子、披萨、泡芙、油条、千层饼、面条等。
小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。
小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%-20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。
六、小麦粉可以用来做什么？
小麦粉就是面粉，可以用来做面条、饸络、麻食、饺子、包子、蒸馍、锅盔、油条、羊肉泡馍还可以用来做工业食品的水晶瓶、鸡蛋糕、麻饼等等，还是制造各种药品的基本原料。
七、低筋小麦粉可以做什么？
低筋小麦粉又称低筋粉、薄力粉，主要是由蛋白 质含量低的质量优良的软质小麦研磨而成，有加工 精度高，粉质洁白细腻，面筋质含量少、筋力弱，制作 酥松食品的延展性好，粗纤维和灰分含量低，口感 好，消化吸收率高等特点。
用以制作饼干，具有酥、 软、脆、截面结构细的特点。
制作糕点，外观形状好， 内部组织均匀，口感松软，还适于制作蛋糕、甜饼、薄 脆饼干、酥性饼干、广式和西式点心等面制食品。
八、中筋小麦粉可以做什么？
中筋小麦粉什么都可以做，包饺子、蒸馒头、烙饼、炸油条都可以我们生活当中比较适合使用中筋面粉。
九、小麦粉可以做什么吃的？
小麦粉是全世界的食品原料之一，除了做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外，还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料。
下面给大家介绍包子、花卷、炸糖糕这几种的做法。
第一种：包子
1、温水里放入酵母、面粉搅拌均匀，揉成面团，饧面两次。
2、猪肉、葱、生姜泥、盐、五香粉、鸡蛋清、香油，搅拌均匀。
3、揉面，搓成柱形，分成若干个小剂子，拿出一个小剂子，擀至圆形，将准备好的馅包里边，大火蒸10分钟即可。
第二种：花卷
1、准备面粉、酵母，倒入温水，搅拌均匀，饧面，揉面，倒入油，再饧面。
2、锅内倒油，葱花、盐，炒至变色。
3、揉面至光滑，擀面，松弛，撒上葱花，把面折起来，切段，两段放一块，用筷子压然后转两圈，转完之后再用筷子压正一下，饧面，大火蒸10分钟即可。
第三种：炸糖糕
1、面粉、白砂糖搅拌均匀。白糖、清水下锅煮至溶解，加入面粉搅拌均匀，揉成柱形。
2、切成小剂子，压成圆形，将搅拌好的面粉和白糖包入其中。锅内放油，炸至金黄色即可。
十、强筋小麦粉可以做什么？
优质强筋小麦：面筋数量较高、筋力较强、品质优良具有专门加工用途的小麦。优质强筋小麦用途
优质强筋小麦主要用于加工制作面包、拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食品。其中面包全部用优质强筋小麦，对小麦品质要求最高。为了提高面包粉质量，国内一些专用粉厂还经常在国产优质强筋小麦中添加进口高筋小麦。加工饺子粉，也要优质强筋小麦混配，提高面粉质量，增加食品的口感。另外，对于一些质量较差的小麦，添加优质强筋小麦，改善内部品质，加工馒头和其它面食。如东北地区用优质强筋小麦与春麦搭配，改善春小麦粉的质量。