一、小麦苗汁(青汁)怎么做？
麦苗的长度，最好为10—15厘米。这时候的麦苗，榨成汁，喝起来甜丝丝的，还有股麦草的香气。要是两个人喝，每次割一把麦苗就够了。洗干净后，切成段，放进榨汁机。榨的时候，可以往里面放点儿纯净水，当水变成墨绿色时，麦苗汁就榨成了。喝的时候，一定要小口小口喝，并在20分钟内喝完，要不，麦苗汁里的营养成分，该被破坏了。早上空腹喝最好，或者饭后2小时再喝。喝完麦苗汁，一小时内，别吃药或者其他东西，这期间，闭目养神一会儿，可以促进吸收，第一次喝麦苗汁，很多人都会有些不良反应，喝了之后要是拉肚子、呕吐，就得停一停。症状消失后，再接着喝。
二、小麦苗汁怎么做？
小麦苗榨汁操作步骤如下：鲜小麦苗 15克 蜂蜜 10克 柠檬 1个 白开水 280-300克
三、奶茶店小麦汁汁怎么用？
奶茶店里的小麦汁基本上是调配口味用的，有的时候有人客人需要卖茶味的奶茶带一点小麦汁进去调味儿，而喜欢的人会经常来买这种口味的
四、小麦汁的正确吃法？
1、麦草芹菜汁
材料：
小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升)、芹菜、柠檬1个、蜂蜜适量；
做法：
①、将小麦苗、芹菜洗净，柠檬去皮；
②、把小麦苗在榨汁机中榨成汁，芹菜榨成汁，加入柠檬及蜂蜜，混合即可。
2、麦草、胡萝卜汁
材料：
小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升)、胡萝卜、柠檬1个；
做法：
①、将小麦苗、胡萝卜洗净，柠檬去皮；
②、把所有材料放入榨汁机搅拌均匀即可。
3、麦草苹果汁
材料：
小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升) 、苹果、柠檬半个、蜂蜜适量；
做法：
①、将小麦苗、苹果洗净切块，柠檬去皮；
②、把小麦苗、苹果、柠檬放入榨汁机中榨出汁加入蜂蜜即可。
4、麦草柠檬梨汁
材料：
香梨2个(榨出梨汁350毫升)、麦草一把(榨出麦草汁100毫升)、柠檬半个；
做法：
①、将香梨洗净切块、麦草洗净、柠檬去皮；
②、把所有材料放入榨汁机中榨出汁加入拌匀即可。
5、葡萄麦草汁
材料：
红葡萄一串(榨出葡萄汁400毫升) 、麦草一把(榨出麦草汁100毫升)；
做法：
①、将葡萄、麦草洗净；
②、把材料放入榨汁机中榨出汁即可。
6、麦草黄瓜汁
材料：
小麦苗草(榨出麦草汁100毫升)、黄瓜1根、冬瓜皮、柠檬半个；
做法：
①、将小麦苗草洗净，黄瓜、冬瓜皮洗净切块，柠檬去皮、去籽；
②、将所有材料放入榨汁机榨出汁即可。
7、麦草西瓜皮汁
材料：麦苗草一把(榨出麦草汁100毫升)、西瓜皮、柠檬1个、蜂蜜适量；
做法：
①、将麦苗草洗净、西瓜皮洗净、切块，柠檬去皮。
②、将所有材料放入榨汁机中榨出汁，加入蜂蜜即可。
五、小麦汁正确喝法？
材料：
小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升)、芹菜、柠檬1个、蜂蜜适量；
做法：
①、将小麦苗、芹菜洗净，柠檬去皮；
②、把小麦苗在榨汁机中榨成汁，芹菜榨成汁，加入柠檬及蜂蜜，混合即可。
2、麦草、胡萝卜汁
材料：
小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升)、胡萝卜、柠檬1个；
做法：
①、将小麦苗、胡萝卜洗净，柠檬去皮；
②、把所有材料放入榨汁机搅拌均匀即可。
3、麦草苹果汁
材料：
小麦苗一把(榨出麦草汁100毫升) 、苹果、柠檬半个、蜂蜜适量；
做法：
①、将小麦苗、苹果洗净切块，柠檬去皮；
②、把小麦苗、苹果、柠檬放入榨汁机中榨出汁加入蜂蜜即可。
4、麦草柠檬梨汁
材料：
香梨2个(榨出梨汁350毫升)、麦草一把(榨出麦草汁100毫升)、柠檬半个；
做法：
①、将香梨洗净切块、麦草洗净、柠檬去皮；
②、把所有材料放入榨汁机中榨出汁加入拌匀即可。
5、葡萄麦草汁
材料：
红葡萄一串(榨出葡萄汁400毫升) 、麦草一把(榨出麦草汁100毫升)；
做法：
①、将葡萄、麦草洗净；
②、把材料放入榨汁机中榨出汁即可。
6、麦草黄瓜汁
材料：
小麦苗草(榨出麦草汁100毫升)、黄瓜1根、冬瓜皮、柠檬半个；
做法：
①、将小麦苗草洗净，黄瓜、冬瓜皮洗净切块，柠檬去皮、去籽；
②、将所有材料放入榨汁机榨出汁即可。
7、麦草西瓜皮汁
材料：麦苗草一把(榨出麦草汁100毫升)、西瓜皮、柠檬1个、蜂蜜适量；
做法：
①、将麦苗草洗净、西瓜皮洗净、切块，柠檬去皮。
②、将所有材料放入榨汁机中榨出汁，加入蜂蜜即可。
六、小麦汁是什么意思？
就是指爱喝啤酒的人。 因为啤酒里的原料是小麦,所以有的人就把啤酒叫作“小麦果汁”。 如果你不好意思请你心爱的妹妹喝酒，就可以跟她说：我带你去喝小麦果汁吧。 或者如果女朋友在你喝酒的时候查岗，你也可以说我在喝小麦果汁
七、大麦青汁和小麦青汁有什么区别？
大麦青汁儿可以治病防癌。小麦清汁儿可以做啤酒。
八、生榨小麦汁要加热吗？
麦汁过滤结束后要进行煮沸，煮沸的目的:
1.终止麦芽中各种酶的作用，稳定产品口味质量，特别是发酵度
2.蒸发掉麦汁中不纯正的异味物质，比如说生青味，异杂味。
3.凝固不需要的多酚和蛋白，提高酒体稳定性，通过煮沸强度控制酒体浊度。
4.蒸发掉多余的水份，稳定原麦汁浓度！稳定酒精度！
九、小麦苗汁要加热喝吗？
最好加热好洗干净后，切成段，放进榨汁机。榨的时候，可以往里面放点儿纯净水，当水变成墨绿色时，麦苗汁就榨成了。喝的时候，一定要小口小口喝，并在20分钟内喝完，要不，麦苗汁里的营养成分，该被破坏了。早上空腹喝最好，或者饭后2小时再喝
十、怎样做捞汁的汁？
根据各种原料的不同，就会有相应的汁来配，下面是主要的”捞汁“种类： 1．盐味汁：以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。 2．酱油汁：以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料，如：酱油鸡、酱油肉等。 3．虾油汁：用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋、虾油鸡片。 4．蟹油汁：用料为熟蟹黄、盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。蟹黄先用植物油炸香后加调料烧沸，为桔红色咸鲜味。多用以拌食荤料，如：蟹油鱼片、蟹油鸡脯、蟹油鸭脯等。 5．蚝油汁：用料为蚝油、盐、香油，加鲜汤烧沸，为咖啡色咸鲜味。用以拌食荤料，如：蚝油鸡、蚝油肉片等。 6．韭味汁：用料为腌韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤、腌韭菜花用刀剁成茸，然后加调料鲜汤调和，为绿色咸鲜味。拌食荤素菜肴皆宜，如：韭味里脊、韭味鸡丝、韭菜口条等。 7．麻叶汁：用料为芝麻酱、精盐、味精、香油、蒜泥。将麻酱用香油调稀，加精盐、味精调和均匀，为赭色咸香料。拌食荤素原料均可，如：麻酱拌豆角、麻汁黄瓜、麻汁海参等。 8．椒麻汁：用料为生花椒、生葱、盐、香油、味精、鲜汤，将花椒、生葱同制成细茸，加调料调和均匀，为绿色或咸香味。拌食荤食，如：椒麻鸡片、野鸡片、里脊片等。忌用熟花椒。 9．葱油：用料为生油、葱末、盐、味精。葱末入油后炸香，即成葱油，再同调料拌匀，为白色咸香味。用以拌食禽、蔬、肉类原料，如：葱油鸡、葱油萝卜丝等。 10．糟油：用料为糟汁、盐、味精，调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料，如：糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾等。 11．酒味汁：用料为好白酒、盐、味精、香油、鲜汤。将调料调匀后加入白酒，为白色咸香味，也可加酱油成红色。用以拌食水产品、禽类较宜，如：醉青虾、醉鸡脯，以生虾最有风味。 12．芥末糊：用料为芥末粉、醋、味精、香油、糖。作法用芥末粉加醋、糖、水调和成糊状，静置半小时后再加调料调和，为淡黄色咸香味。用以拌食荤素均宜，如：芥末肚丝。芥末鸡皮苔菜等。 13．咖哩汁：用料为咖哩粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、油。咖哩粉加水调成糊状，用油炸成咖哩浆，加汤调成汁，为黄色咸香味。禽、肉、水产都宜，如：咖哩鸡片、咖哩鱼条等。 14．姜味汁：用料为生姜、盐、味精、油。生姜挤汁，与调料调和，为白色成香味。最宜拌食禽类，如：姜汁鸡块、姜汁鸡脯等。 15．蒜泥汁：用料为生蒜瓣、盐、味精、麻油、鲜汤。蒜瓣捣烂成泥，加调料、鲜汤调和，为白色。拌食荤素皆宜，如：蒜泥白肉。蒜泥豆角等。 16．五香汁：用料为五香料、盐、鲜汤、绍酒。作法为鲜汤中加盐、五香料、绍酒，将原料放入汤中，煮熟后捞出冷食。最适宜煮禽内脏类，如：盐水鸭肝等。 17．茶熏味：用料为精盐、味精、香油、茶叶、白糖、木屑等。作法为先将原料放在盐水汁中煮熟，然后在锅内铺上木屑、糖、茶叶，加蓖，将煮熟的原料放蓖上，盖上锅用小火熏，使烟剂凝结原料表面。禽、蛋、鱼类皆可熏制，如；熏鸡脯、五香鱼等。注意锅中不可着旺火。 18．酱醋汁：用料为酱油、醋、香油。调和后为浅红色，为咸酸味型。用以拌菜或炝菜，荤素皆宜，如：炝腰片、炝胗肝等。 19．酱汁：用料为面酱、精盐、白糖、香油。先将面酱炒香，加入糖、盐、清汤、香油后再将原料入锅靠透，为赭色咸甜型。用来酱制菜肴，荤素均宜，如：酱汁茄子、酱汁肉等。 20．糖醋汁：以糖、醋为原料，调和成汁后，拌入主料中，用于拌制蔬菜，如：糖醋萝卜、糖醋番茄等。也可以先将主料炸或煮熟后，再加入糖醋汁炸透，成为滚糖醋汁。多用于荤料，如：糖醋排骨、糖醋鱼片。还可将糖、醋调和人锅，加水烧开，凉后再加入主料浸泡数小时后食用，多用于泡制蔬菜的叶、根、茎、果，如；泡青椒、泡黄瓜、泡萝卜、泡姜芽等。 21.山楂汁用料为山楂糕、白糖、白醋、桂花酱。将山楂糕打烂成泥后加入调料调和成汁即可。多用于拌制蔬菜果类，如：楂汁马蹄、楂味鲜菱、珊瑚藕。 22．茄味汁用料为番茄酱、白糖、醋，作法是将番茄酱用油炒透后加糖、醋、水调和。多用于拌溜荤菜，如：茄汁鱼条、茄汁大虾、茄汁里脊、茄汁鸡片。 23．红油汁用料为红辣椒油、盐、味精、鲜汤，调和成汁，为红色咸辣味。用以拌食荤素原料，如：红油鸡条、红油鸡、红油笋条、红油里脊等。 24．青椒汁用料为青辣椒、盐、味精、香油、鲜汤。将青椒切剁成茸，加调料调和成汁，为绿色咸辣味。多用于拌食荤食原料，如：椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。 25．胡椒汁用料为白椒、盐、味精、香油、蒜泥、鲜汤，调和成汁后，多用于炝、拌肉类和水产原料，如：拌鱼丝、鲜辣鱿鱼等。 26．鲜辣汁用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。将辣椒、姜、葱切丝炒透，加调料、鲜汤成汁，为咖啡色酸辣味。多用于炝腌蔬菜，如：酸辣白菜、酸辣黄瓜。 27．醋姜汁用料为黄香醋、生姜。将生姜切成末或丝，加醋调和，为咖啡色酸香味。适宜于拌食鱼虾，如：姜末虾、姜末蟹、姜汁肴肉等。 28．三味汁将蒜泥汁、姜味汁、青椒计三味调和而成，为绿色。用以拌食荤素皆宜，如：炝菜心、拌肚仁、三味鸡等，具有独特风味。 29．麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜，将以上原料调和后即可。用以拌食主料，荤素皆宜，如：麻辣鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚、麻辣腰片等。 30．五香味用料为了香、芫荽、花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、山楂、生姜、葱、酱油、盐、绍酒、鲜汤，将以上调料加汤煮沸，再将主料加入煮浸到烂。用于煮制荤原料，如：五香牛肉、五香扒鸡、五香口条等 31.糖油汁用料为白糖、麻油。调后拌食蔬菜，为白色甜香味，如：糖油黄瓜、糖油莴笋等。