一、带皮小麦粒能烧饭吗？
能啊，只要你不怕咯嘴咯牙，口感不好，还有费时极长你就用小麦烧饭吃吧。
小麦也可以直接做饭吃的，农村，就习惯熬小麦稀粥。只不过用的小麦少，熬不成粥，更像烧汤罢了。
但小麦作为主食，那是一定要磨成面粉，再做各种花样面食：馒头、面条是基础。然后是饺子、包子、大饼、面鱼等等。
小麦皮硬，极其耐火，废柴
南方的主食大米很容易蒸煮，可北方的主食小麦和玉米，跟北方人性格一样，都是硬茬儿，极其耐火。
小时候烧火，若是锅底下是加了小麦（这种情况一般出现在新小麦刚刚下来的时候），那必须多烧二十分钟，还未必能熬开花。
小麦比玉米粒还好些。整个的玉米粒想熬出汁，更是要了命了，多烧一倍柴火，也未必能行。
而玉米磨成玉米碴，或者玉米面，那不只是熬稀粥省柴火，还节省时间。小麦也一样。
在农村，我们喜欢用机器剥掉小麦那层硬硬的外皮，
二、小麦仁荞麦仁区别？
荞麦和小麦成分上的区别：
1、成分不同
荞麦含有蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素；而小麦含水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维。
2、成分含量不同
荞麦其籽粒含蛋白质7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纤维素1.04%～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92（小麦为70，大米为50）。
小麦其籽粒含水10%，蛋白质11.9%、脂肪1.3%、碳水化合物75.2%、膳食纤维10.8%。
3、卡路里和大量营养素
每杯荞麦提供583卡路里，一杯坚硬，红色，冬小麦的热量为628卡路里，这是美国最常见的。荞麦有23克蛋白质和6克脂肪，小麦有24克蛋白质和每杯3克脂肪。小麦几乎没有饱和脂肪，荞麦只有1克，两颗粒都没有胆固醇。这两种谷物都含有高碳水化合物，每杯含122至136克。
4、膳食纤维
荞麦每杯提供17克膳食纤维，红硬冬小麦有23克。膳食纤维可能会降低心脏病的风险，因为它会降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，良好的来源是蔬菜，水果，豆类，坚果和全谷物。根据美国卫生和人类服务部的“2010年饮食指南”，尝试为您每吃一千卡路里获得至少14克膳食纤维。
5、维他命
荞麦和全麦红麦都含有维生素B，包括烟酸，叶酸，硫胺和泛酸。这些维生素对于能量代谢和心脏健康至关重要。根据美国卫生和人类服务部的“2010年饮食指南”，强化的精制谷物，例如由小麦制成的强化白面粉，在您的饮食中可能很重要，因为它们提供额外的硫胺素，烟酸，核黄素和叶酸。
6、小麦中的矿物质
荞麦具有782毫克钾，小麦每杯有697毫克钾，两种谷物天然几乎不含钠。酵母面包可能是您饮食中常见的小麦来源，钠含量很高。
高钠，低钾饮食可能导致高血压，并增加心脏病和中风的风险。镁是健康血压的另一个重要矿物，一杯荞麦有393毫克，小麦有242毫克。荞麦有3毫克铁，小麦有6毫克，而每日价值18毫克的铁。
三、去皮小麦仁煮粥可以加冰糖吗？
喜欢吃的就可以加糖，不喜欢的加盐
四、丙烷可以烧饭吗？
丙烷是可以用来烧饭的。
我们用的液化石油气（LPG）就是丙烷和丁烷的混合物，它是目前常用的家用燃料，另一种是天然气。
如果用丙烷来烧饭有些浪费，因为纯的丙烷是很好的化工基础原料，如它经脱氢后能生产丙烯，丙烯能生产聚丙烯和环氧丙烷等。所以我们不提倡用丙烷烧饭，而是用丙烷和丁烷的混合物，这样成本可以低很多。
五、小麦仁蒸饭好吃吗？
可以，口感香且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、碳水化合物、微量元素及矿物质等，容易消化吸收，特别适合老人孩子食用
六、小麦仁做法？
第一，泡小麦仁。
买来的小麦仁很干，直接下锅煮会需要很长的时间，简单的办法就是先用冷水泡。提前2小时泡。
绿豆也要提前泡。
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第二，锅内放足够多的水，把小麦仁控控水放进去；
绿豆也控干水，直接放进去。
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第三，开火，煮。
注意不要放小米，就煮绿豆和小麦仁。
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第四，大火开锅后，可以转成小火，熬煮10分钟。
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第五，洗洗小米，直接把小米放进去。
小米烂得快，可以晚放点，特别是家中有血糖高的人尤其注意啦。
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第六，继续熬煮，看到小米开花就可以了。一般也需要10分钟。
七、小麦仁吃法？
食用方式：
一、乡田麦仁菜饭的做法
材料:麦仁、大米、奶白菜。
做法:
1、麦仁洗净浸泡后和大米混合均匀后加水(水位大约位于食指第一关节2、3处)上锅蒸20分钟左右。
2、奶白菜1棵洗净,沥干水分。
3、将奶白菜切成碎粒,拌上少许香油。
4、打开锅盖,把白菜粒拌入蒸好的米饭,再次蒸5分钟即可。
二、麦香排骨的做法
材料:仔排600克、麦仁(去皮的小麦)150克、丝瓜1根、鸡蛋1个、葱姜少许、盐、鸡精、淀粉适量。
做法:
1、麦仁清洗干净,用温水泡2小时后放入蒸笼蒸熟。
2、仔排斩成小段,放入清水中漂洗去血水。捞出沥干水分,加盐、鸡蛋、淀粉上浆,放入蒸熟的麦仁中沾上麦仁。
3、把沾上麦仁的排骨放入油锅炸一下,炸至麦仁发黄。锅中加少许油,放入葱姜煸香,倒入开水,把排骨放入小火炖半小时,放入丝瓜块炖一会,调味出锅。
三、鲜麦仁炒鸡丁
原料：鸡胸肉200g，鲜麦仁200g， 剁椒30g，蒜3瓣，葱白2条。
做法：
1、鸡胸肉切成小丁。鲜麦仁上蒸笼蒸20分钟。葱，蒜切碎。
2、鸡胸肉丁用生抽，油，生粉腌制10分钟。
3、烧热炒锅，加油(加些猪油更香)，油热后放入葱蒜末和剁椒煸炒出香味。
4、加入鸡丁翻炒至8成熟，加入麦仁翻炒大约2-3分钟，出锅前根据自己的口味再加少许生抽或者鸡精调味即可。
八、大麦仁与小麦仁区别？
大麦仁颗粒大，颜色暗黄色，可以直接搭配红豆、薏米等煮成粥食用，也能用开水泡茶喝，研磨成粉后制作饼干，面包等甜点。小麦粉颗粒比较饱满，颜色呈金黄色，可以研磨成不同筋度的面粉，制作出面包、蛋糕、面条等各种中西不同的美食。
大麦仁和小麦仁的区别
大麦是世界上最古老的植物之一，在我国南北各地都有栽培，小麦是世界上种植最广泛的粮作物之一。脱谷后的大麦仁和小麦仁从外形上看很相似，大麦仁的颗粒稍微大一些，颜色一般呈暗黄色，而小麦仁的颜色呈金黄色，颗粒比较饱满。大麦仁和小麦仁除了在外形的区别外，在日常用途中也有很多不同。
大麦仁主要用于制作常见的各种美食，含有丰富的纤维素、钾等营养元素，我们可以用大麦仁搭配薏米、红豆等营养品煮粥喝，不仅口感好，营养价值极高。大麦仁研磨后的面粉颗粒感粗糙，口感十分独特，可以用来制作面包、饼干等甜点。用大麦仁也能直接泡茶喝，具有浓浓的麦香味道。
小麦仁的用途就更加广泛了，小麦仁经过研磨等工艺能做成常用的各种筋度不同的面粉，面粉是制作馒头、包子、蛋糕等中西各种美食的主要原料。高筋面粉能制作口感独特的手撕面包，中筋面粉能制作早餐必备的馒头、包子，而低筋面粉能制作香甜可口的蛋糕和饼干。
九、大麦仁小麦仁外观区别？
小麦色泽象柿子样红润，表面光滑，个粒均匀饱满，大麦形瘦长，两头尖尖，色泽淡土黄色，表面不光洁，带有点不平。
大麦营养特点： ,大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。
小麦的营养特点：小麦子粒富含淀粉，较多的蛋白质，少量脂肪、多种矿质元素和维生素B 。食用小麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
十、小麦淀粉可以拌月饼五仁馅料吗？
小麦淀粉是精粮，主要应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）