一、小麦淀粉能蒸馒头吗？
可以呀材料小麦淀粉360g、麦粉150g、细白糖60g、鲜酵母粉10g、水300ml。
做法1、先将鲜酵母粉溶于300ml清水。
2、小麦淀粉、麦粉混合、加入细盐3g、鲜酵母水揉成粉团，醒发1小时。
3、做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟。
4、锅内放入清水大火煮开，放入笼屉蒸15分钟即可。
二、麦淀粉能蒸馒头吗？
可以的
对于需要低蛋白饮食的人群来说，麦淀粉是不错的主食替代品。今天就把用麦淀粉做开口馒头的做法纪录一下，以备病友们参考。
步骤 1，物料备齐。一半水加酵母搅拌静置5分钟。加入糖融合。
步骤 2，把第一步的混和物倒入麦淀粉内。再将余下的水适量加入。视面团稀湿情况，如太稀黏手可再加麦淀粉，揉至不黏手。
步骤 3，揉好后的面团放盆里醒几分钟。冬天10分钟，天暖3分钟。
步骤 4，醒好后，取小团揉圆。放在刷了油的蒸格上。
步骤 5，把馒头放在烧开的锅上，大火蒸6分钟。开口馒头做好了
揉好后的面团放盆里醒几分钟。冬天10分钟，天暖和3分钟。
三、淀粉怎样能蒸出馒头来？
单一的只用淀粉是蒸不出馒头的。馒头一般都用纯面粉可以适量加入点淀粉蒸制。淀粉可以加入少量面粉和的面皮可以做水晶蒸饺的面料。而馒头必须是全面粉发酵也叫笨发然后加入适量碱水柔均，（如果想吃速成的馒头可在干面粉放酵母，泡打粉的和水柔均，醒30分，即可蒸食）醒十分钟分成需要大小的面团反复柔均，然后上锅蒸15分钟左右即可。
四、小麦淀粉做馒头的步骤？
步骤 1，物料备齐。一半水加酵母搅拌静置5分钟。加入糖融合。
步骤 2，把第一步的混和物倒入麦淀粉内。再将余下的水适量加入。视面团稀湿情况，如太稀黏手可再加麦淀粉，揉至不黏手。
步骤 3，揉好后的面团放盆里醒几分钟。冬天10分钟，天暖3分钟。
步骤 4，醒好后，取小团揉圆。放在刷了油的蒸格上。
步骤 5，把馒头放在烧开的锅上，大火蒸6分钟。开口馒头做好了
五、麦淀粉怎么蒸馒头？
步骤 1
物料备齐。一半水加酵母搅拌静置5分钟。加入糖融合。
步骤 2
把第一步的混和物倒入麦淀粉内。再将余下的水适量加入。视面团稀湿情况，如太稀黏手可再加麦淀粉，揉至不黏手。
步骤3
揉好后的面团放盆里醒几分钟。冬天10分钟，天暖3分钟
步骤4
醒好后，取小团揉圆。放在刷了油的蒸格上。 同时烧开水
步骤5
把馒头放在烧开的锅上，大火蒸6分钟。开口馒头做好了
六、请问小麦淀粉能做包子馒头吗？谢谢？
小麦淀粉是把普通面粉里面的小麦蛋白粉提炼出来以后，剩下的白色粉质，也叫无筋面粉，光用小麦淀粉（无筋面粉）蒸馒头好像不行，一般的个人家庭吃可以勾芡，做水晶饺子，凉皮，做小饼都可以
七、蒸馒头用玉米淀粉能起到什么作用？
除了口味、营养因素外，主要是能降低精粉面的筋度，一般低筋面容易发起。
八、10斤小麦粉能蒸多少馒头？
一斤面等于500克。如用500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概会有760克左右的重量。
如果一个馒头的重量按50克计算的话，大概可以做15个。如果按照70克计算的话，是11个左右。
如用500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概有760克左右，如果馒头按50克一个算，大概15个，如果70克左右的11个。
这样推算，按50克一个计算，10斤面粉大概能蒸150个左右。
九、馒头要不要加小麦淀粉？
馒头不加小麦淀粉，馒头最普通的中筋面粉就可以。做馒头对面粉没有太高的要求，普通中筋面粉1斤加5克酵母粉，水温35 度左右和面，发至到二倍大就发好了，分剂五个揉好，二次醒发后上锅蒸30分钟即可，五分钟后开锅，取出即好吃又可爱的馒头。
十、蒸菜可以用小麦淀粉吗？
蒸菜可以用小麦淀粉，但是用面粉前，最好先用油拌一下。