一、永康小麦饼教程？
1.将红豆泡水数小时后，用电饭锅煮熟取1碗备用。
2.燕麦加2又1/2碗水，泡5-10分钟。
3.全麦面粉加黑糖、燕麦在锅中搅拌，越久越好Q(若太硬可加水)，再将小麦、红豆加入搅匀。
4.竹蒸笼下铺沾水的布，将所有材料放入蒸笼，用饭匙抹平(饭匙先沾水，以免粘住)，再将装饰物排在饼上。
5.蒸20分钟后，将竹蒸笼取出待凉后，将小麦饼倒扣在盘子上即成。
二、小麦饼怎么保存？
1、麦饼可以放冰箱冷藏。
2、麦饼吃完后，剩下的用塑料袋包装好。将包装好的麦饼放在冰箱冷冻箱里。
3、吃之前提前十分钟将麦饼拿出来，放在室内自然解冻，麦饼又变得和刚买时一样了。
4、如果是自制的麦饼或者是超市里买回的煎饼，可以用保鲜袋保存起来一天只内吃都可以。如果时间久了，麦饼的口感就会变差，而且味道也不好。更重要的是，放久的时候会滋生细菌而变质
5、麦饼是可以冷冻保存的，还是不要保存太久，会影响口感的。
三、小麦饼怎么做？
葱花手抓饼的做法
小麦粉500g，不是低筋粉就好
开水约330ml。（90度以上）分三次加入200ml、70ml、30ml。边加水边搅拌。
留最后的大约30ml水。把面搅匀看看，最好是用手揉几下，不散就不要再加水了。如太干，就继续分次加水。不要和的太软！热水全用完了面还散！就用凉的和吧！这人品！也是醉了！
和成光滑的面团盖保鲜膜松弛半小时
趁此机会准备油盐葱。猪油和花生油掺一起没有猪油的童鞋准备同量花生油即可
松弛好了分了九份儿分八份儿也没人咬你（90g-100g一个剂子差不多）
擀薄，多撒点面没关系烫面容易成形能擀多薄擀多薄擀的不圆不薄不要告诉别人反正一会儿要卷成团
刷一层油，刷满撒一丢盐，撒匀甩把葱花，……
切成一厘米宽的条收起你的尺子来不要把边边切开
慢慢拢起来
收好了
左右边扭两下
卷起来一头朝下一头朝上用手掌压扁
炉灶平底锅中小火我的电煎铛十档放在3-4档以下操作请不间断进行锅热后刷油依次放入饼胚并用手掌压扁然后依次在饼胚表面刷油依次把饼胚翻面并用铲子压扁如果你练过铁沙掌这时可以直接用手掌压饼好了，盖上锅盖（锅小的童鞋要一个一个烙时，此时翻面的时间可以延长）
这是第一次翻面的效果如颜色比这个浅证明火小反之，你懂得调好火静候1分半钟如果超时了不收罚金
一分半钟到翻面盖盖儿继续烙约两分钟（喜欢饼饼表皮更酥脆一点的可以不盖盖子，但刷油量一定要比盖盖子的多刷些，而且饼要压的尽量扁一些）然后再翻面，然后用铲子按压饼饼感觉饼饼有弹性看饼的边边也变色了然后用筷子戳边边后迅速复原证明饼饼熟了戳破不算！然后就没有然后啦！
好了用筷子挑着一抖落散了！下手吧！
小贴士
1、开水烫面利于擀饼时不回缩，其他有利面不详2、擀薄，能擀多薄擀多薄，做出来才层次多多3、如果感觉盐撒不匀，就将饼左向右折叠打开，转45度再对折打开。重复动作完成360度OK啦。4、用刀直接切条就好，如果划，容易破，整刀放不开的地方用刀尖轻划5、第一次建菜谱，不知道说明白了没。不明白的亲请领会精神。
四、小麦粉能做饼吗？
可以，具体做法如下:需要提前准备好材料，小麦粉，鸡蛋，纯牛奶，糖，黄油
第一步，把准备好的鸡蛋打撒。第二步，放入准备好的纯牛奶和糖，搅拌均匀。第三步，放入准备好的面粉。第四步，黄油融化加入面粉，拌匀。第五步，平底锅烧热，倒入搅拌好的面糊，煎至两面金黄即可
五、小麦粉可以做鸡蛋饼？
可以。通常情况下，鸡蛋饼都是小麦粉做的，再加以一些鸡蛋、葱花，有些人还喜欢在鸡蛋饼中加入其他食物来调节鸡蛋饼的味道，例如：做成炼乳鸡蛋饼、青蒜鸡蛋饼等，鸡蛋饼中富含淀粉、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用具有饱腹、补充营养的作用。
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
六、小麦面做饼有那些做法？
小麦面粉的做法很多,山药饼是其中具有咸鲜味风格的做法之一,菜谱所需的主要原料为： 小麦面粉100克、鸡蛋75克、山药(干)50克,以及所要用到的调味料大葱10克、盐2克、香油1克植物油50克。 做法: 1. 将山药研成细粉，与面粉拌匀，加入去壳鸡蛋，搅拌均匀，加入葱（切末）、精盐、芝麻油少许，和成面团备用。2. 锅置火上加适量的油在平锅上煎成薄饼即可。
七、小麦和菜饼哪个养鱼好？
菜籽饼用来养鱼是最好的！
菜籽饼虽然用来养鱼是最好的。但是，菜籽饼是不可以直接拿来养鱼的！是需要经过特殊发酵处理之后，才能拿来养鱼。
菜籽饼是一种利用价值很高的高蛋白饲料。但是因为菜籽饼含有芥子贰、芥酸、植酸和单宁等抗营养因子,使它的营养价值大打折扣！特别是发霉的菜籽饼！芥子贰遇芥子酶能在消化道内产生多种有毒物质,使鱼类消化道等损伤;芥酸可使鱼类生长受阻;植酸能与钙、镁、锌结合,影响机体发育;单宁除了味苦,还妨碍蛋白质的消化。
以往菜籽饼类脱毒方法主要有碱液中和法、土埋法、浸泡法、青贮法和氨化处理法。近年来大型养殖户都是采用高活性益生菌微生物制剂给菜籽饼脱毒处理,取得了很好的效果。一般高活性生物制剂是由乳酸菌、酵母菌、芽抱杆菌及硝化细菌等菌株复合而成的一类高效活菌制剂。利用它发酵处理菜籽饼不仅可以脱去其中的有毒成分而且可以增加菜籽饼中的有益成分。提高饲料的吸收利用率，防止污染水质，使水体保持爽嫩，避免有害病菌对鱼类的危害。
八、小麦粉怎么做饼？
1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
3、饧面的时候把葱洗净切成葱花
4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大
5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐
6、将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）
7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻
8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟
9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁
10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子
11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了
九、七彩小麦饼的做法？
七彩小麦麦饼的做法步骤如下
1. 所有材料准备妥当待用
2. 中火锅中黄油融化
3. 关火倒入蜂蜜和糖浆。搅拌均匀
4. 倒入麦片坚果，小火搅拌均匀
5. 均匀后装盘用铲子压平压紧。放置1⃣️小时即可
6. 切片。放置冰箱冷藏。搭配牛奶最佳选
十、做小麦饼需要放小苏打吗？
小麦我们就叫麦子，做小麦饼就是将麦子磨成面粉做成的一种食物，别看是一种食物可是有很多种做法，统称为饼，我们这边简单的分为发面的和不发面的，发面的就是和面时加点儿酵母，面发好了后可以放点小苏达这样烙出来的饼更有一种特殊的面香味。