一、做薯饼用小麦粉可以吗？
做薯饼是可以用小麦粉。
要想在家做薯饼可以用小麦面粉制做，薯饼用面粉的做法比较简单，喜欢吃薯饼又不愿买外边的能够自己在家制做，一起来学习培训一下做法吧。
薯饼可以用小麦面粉做的。红薯是我们生活起居中普遍的食材之一，红薯里边带有丰富多彩的绿色植物甲基纤维素，能够合理的清除身体的内毒素，防止和降低肠胃疾病变病的产生。红薯归属于属偏碱食品，因此对身体保持身体酸碱有非常大的功效。薯饼还可以具有润肠减肥瘦身的功效。另外还可以预防传染病的产生。因此多吃薯饼对身体有很多益处的
二、做菜饼用发面还是死面？
做菜饼用发面还是用死面？
答，做菜饼用死面的好吃。做菜饼里面放点盐油卷成千层饼也好吃，烙春饼也好吃，都要用死面的，一般里面都要卷菜吃，比如卷土豆丝生菜，香菜，黄瓜丝，小葱大酱蘸着抹在饼里面，卷着吃是一道美味佳肴。做菜饼用死面的好吃。
三、做饼用小麦粉还是面粉？
做饼可以使用小麦面粉，口感很脆。做包 子对于面粉来讲没有要求的，小麦的，普通面粉，或者是高筋的，低筋的面粉都可以。一起来看一道饼的做法。
芝麻盐发面烙饼做法
所需食材：普通面粉300g、酵母粉3g、清水170g、食用油适量、芝麻盐适量；
具体制作方法：
第一步：取一个大碗，放进清水和酵母粉混合，再放进面粉，揉成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜发酵；
第二步：面团发酵至两倍大即可；
第三步：发酵好的面团内部呈蜂窝状；
第四步：发酵好的面团放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉均匀；
第五步：把揉好的面团用擀面杖擀开成一张薄饼，倒上一些食用油，用刷子刷均匀；
第六步：在面饼上撒上芝麻盐；
第七步：从一侧卷起，将撒了芝麻盐的面饼卷成一个长长的面卷；
第八步：再把面卷像蚊香一样盘起来，盘的紧一点，收口塞到底部，形成一个圆形的饼的形状；
第九步：再撒一些干面粉，用擀面杖把面饼擀成薄一点的圆饼，厚度约7mm，擀好的面饼盖上保鲜膜，静置4分钟左右；
第十步：电饼铛预热3－4分钟，上下盘同时加热，预热好以后上下盘分别刷一层薄油，再把擀好的饼放到电饼铛里；
第十一步：盖上电饼铛的上盘，自主烙烤8分钟左右；
第十二步：时间到以后，把电饼铛打开，饼就烙好了，香喷喷的十分诱人！
多说几句：
发面可以选择40度温暖发酵、常温发酵和低温发酵，发酵环境温度高（最高不要超过40度），发酵时间就会短，反之，发酵环境温度低，比如放到冰箱里冷藏发酵，时间就会比较长；
芝麻盐可以买成品，也可以自己做，把芝麻炒熟后用擀面杖擀碎，再混合食用盐就可以了。
四、塞尔达做菜用鸽子可以吗？
可以吃，鸽子是以各种植的种子为食物的鸟类，在人工饲养的情况下鸽子也可以吃一些青菜等食物，这对鸽子获取各种微量元素有很大的帮助。
五、怎样做菜瓜饼？
怎么做菜瓜饼：先把菜瓜洗干净，切成片，再切成丝，把菜瓜丝放一个大碗中，放一点点盐巴，腌一会儿。
腌一会儿，把菜瓜丝腌好的水倒出，再往大碗放2个鸡蛋，一点面粉，胡椒，芝麻，麻油，花椒（喜欢吃的调料）合一下。
锅中放油，放菜瓜丝，煎一下，煎成金黄色就好。
六、做菜饼怎样和面？
1.盆里放入适量的面粉，一手拿筷子，一手慢慢往里面加水，筷子要一直搅拌，用温水，最后搅拌成没有干面粉，搅拌成絮絮再揉成面团，保鲜膜覆盖上20分钟，这个中间可以做菜饼子的馅。
2.时间到以后把面团拿到面板上，这样的面比较软，菜饼子的面软软的好吃。
3.加面粉，一直揉啊揉，揉成光滑的面团。
4.然后分成大小相同剂子，然后把剂子擀成圆的。
5.把馅包里面，按压平底锅放油，放入饼，要盖盖子，这个很重要，盖盖子才能保证饼是软和的，口感好。
七、薯饼可以用小麦粉代替吗？
薯饼不可以用小麦粉代替的，薯饼是由红薯、木薯或马铃薯粉做成的，而小麦粉是用小麦磨成的粉，用开做馒头、包子等主食的，薯饼的原料和小麦粉所含的蛋白质维生素都是不一样的，做出来的主食口味也不同，所以薯饼是不可以用小麦粉代替的。
八、小麦粉能做饼吗？
可以，具体做法如下:需要提前准备好材料，小麦粉，鸡蛋，纯牛奶，糖，黄油
第一步，把准备好的鸡蛋打撒。第二步，放入准备好的纯牛奶和糖，搅拌均匀。第三步，放入准备好的面粉。第四步，黄油融化加入面粉，拌匀。第五步，平底锅烧热，倒入搅拌好的面糊，煎至两面金黄即可
九、怎么做菜籽饼？
菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物，含有较高的蛋白质，氨基酸，比较平衡。菜籽饼有毒，可用1%硫酸亚铁拌和后加热除毒，除毒后占日粮的10%。
工具/原料
菜籽饼 (100)
方法/步骤
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油菜籽榨油之后所剩的福料即为菜籽饼。
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首先，剔除霉烂变质的原料，并将菜籽饼切碎或粉碎。
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菜籽饼蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加部分玉米粉、麦麸等能量饲料共同发酵
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再将金宝贝饲料发酵剂(千分之二)用玉米粉、麦麸等稀释后再全部撒入到粉碎的菜籽饼中，要确保物料混匀;然后再加水拌匀，物料含水量控制在65%左右，判断办法:手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水,落地即散为宜,水多不易升温,水少难发酵。
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加水拌匀后随即装入缸、筒、池、塑料袋等能密封的容器中，物料应完全密封但不能压紧，当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套可扎紧密封的塑料袋，注意密封过程中不能拆开翻倒，
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在自然气温下密封发酵2~3天，等有酒香气或泥土味时表明发酵完成，即可饲喂。
十、全用小麦粉做包子可以吗？
这里的小麦的概念不清楚的！
因为市场上的面粉多数是小麦做的啊，只是有精面粉和75粉，85粉，区别罢了啊！全麦面粉是属于粗粮范围的，含麦肤多，加水和面团比较硬，不容易成型，而且容易开裂，不容易包成包子。蒸好以后口感也不尽如人意的，我认为不能用全麦面粉包包子的啊！