一、煎南瓜饼的做法南瓜包怎么做好吃又简单
1、用料：嫩南瓜、姜丝、葱段、甘薯淀粉、面粉、盐、花椒盐
2、南瓜刨皮挖籽洗净，切成约0.3厘米粗的丝。
3、然后放入容器内，加精盐抓捏至回软。
4、再放入姜丝、葱段、甘薯淀粉、面粉及少许水拌匀。
5、锅用旺火烧热，练锅后用中火烧至五成热时，倒入南瓜，用炒勺摊开，凝固后翻身。
6、再用勺背拍打成圆饼状，两面煎至结壳外脆、呈黄色时倒出，先切成约2.5厘米的条。
7、然后斜切一遍成菱形装盘。最后撒上花椒盐即成。
二、怎么才能做出好吃又正宗的南瓜饼？
做好吃又正宗的南瓜饼，南瓜放锅中蒸20分钟，放入破壁机打成泥。倒入面粉，放入白砂糖。面团切段，压成饼，刷一层南瓜泥。南瓜入锅饼煎至两面金黄即可。
具体制作步骤如下：
1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。
3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。
5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。
6、出锅装盘。
注意事项：
1、做南瓜饼，要乘热压成泥、加入白糖，这样可以充分溶化。
2、煎的时候温度一定要控制好，3分钟时间足够让饼内外全熟透。
三、怎样煎南瓜饼好吃又简单
南瓜煮熟后加入少许糯米粉煎后会更软
四、南瓜煎饼的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
面粉适量
南瓜适量
辅料
柿子椒
1/3个
红椒
1/3个
鸡蛋
1个
调料
色拉油
少许
食盐
少许
高汤
适量
南瓜薄饼的做法
1.小南瓜洗净，去皮去籽，南瓜的量随意，喜欢南瓜味就多放些，对南瓜味敏感就少放。我用半个小南瓜烙了两张薄饼
2.南瓜擦丝，不需要擦得很细，南瓜硬，擦丝的时候当心不要伤到手
3.把南瓜丝盛入小盘，然后放入蒸锅蒸软，南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好
4.蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝
5.把南瓜丝，青红椒丝放入大容器，再打入一个鸡蛋拌匀，接着加入适量面粉，然后加入海带汤调节浓稠度，最后加少许盐调味，面糊就调好了
6.平底锅中加入少许油烧热，舀入适量面糊摊成圆饼，两面金黄就好了，切块装盘，大人吃还可以在煎的过程中撒些白芝麻
烹饪技巧
用海带汤代替清水调节面糊浓稠度，煎出来的薄饼更好吃。
五、怎么做南瓜饼，
南瓜饼主料：南瓜
辅料：糯米粉、澄面
调料：白糖、奶粉、黄油、吉士粉
烹制方法：
1、将南瓜去皮切块蒸熟，取300克糯米粉、40克澄面，搅匀后加入刚蒸熟的南瓜抓均匀，放入白糖、黄油，揉制成面团备用；
2、将蒸好的南瓜晾凉用纱布包裹挤出水分，放入碗中加吉士粉、奶粉、白糖、黄油拌匀制成馅，蒸2分钟至定型取出；
3、将面团下剂，按扁揉成碗状，装入南瓜馅，包成三角形的饼，蒸锅上汽后放入蒸6分钟左右，出锅将南瓜放入平锅煎至表面焦黄即可。
特点：软糯香甜，口感独特。