一、南瓜饼可以用黄油煎吗 黄油南瓜饼做法
1、可以，把油热到170℃左右入锅就可以，飘起来后反面再炸，直到变成金黄色为止，如果要求外观好看，可以使用复炸，就是炸一次后捞出来凉一会儿，再炸，这样炸出来的颜色比较漂亮。
2、用料：南瓜500克、面粉200克、鸡蛋2个、黄油适量。
3、市场买老南瓜，去皮。
4、切小块，放入蒸锅蒸20分钟。
5、蒸好的南瓜，出的水可以不用倒掉。
6、把蒸好的南瓜用勺子压成泥。
7、打2个鸡蛋。
8、打成蛋液，面粉和南瓜、蛋液一起开始搅拌成泥状。
9、煎锅放入黄油，把南瓜泥倒入煎锅。
10、单面煎好翻面，至两面黄，摆盘黄油南瓜饼做好了。
11、小贴士：老南瓜会有一定甜度，黄油也有奶油味，南瓜泥可以不用加糖，如果嗜糖的朋友可以适量加入糖粉。
二、如何煎南瓜饼才好吃又简单
煎南瓜饼是一款在家常不过的小吃了，今天小朋友上学非要吃这个饼子，于是在家又给他做了一下，里面包的馅料红豆沙都是自己准备的，下面制作方法分享给大家。
材料：白鲨牌糯米粉、南瓜、自制红豆沙
香煎南瓜饼的做法：
1、南瓜切片蒸熟压成泥加入糯米粉中。
2、揉成光滑柔软的面团。
3、面团搓成长条，分成等份的小剂子。
4、自制红豆沙分成小份搓圆。
5、取一个小剂子面团轻轻按扁。
6、放上红豆沙。
7、收口搓圆。
8、再轻轻按扁成饼状。
9、全部做好放进垫了保鲜膜的盘子里，用保鲜膜包好放冰箱冷冻(吃时取出无需解冻)。
10、平底不粘锅放少许玉米油，放入饼坯。
11、煎至金黄后翻面再煎至熟即可。
成品图：
南瓜饼要煎多久?
南瓜饼煎的时间长短与你火候有很大关系，一般是要用小火煎，看到表皮煎金黄就可以了。
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南瓜洗净去掉外皮后切成小块

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放入盘中

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上面覆盖保鲜膜

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放入锅中蒸熟

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把蒸熟的南瓜用勺子碾压

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碾压成南瓜泥

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趁热加入白糖

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搅拌均匀至白糖融化

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倒入糯米粉
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翻拌均匀后

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揉成不粘手的软面团

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分割成八个小剂子揉匀按扁

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做成饼状备用

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锅中刷适量食用油
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放入南瓜饼

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开小火煎制
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煎至南瓜饼金黄色后翻面

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把南瓜饼两面都煎成金黄色

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一道美味的煎南瓜饼就做好了
三、要想做出美味的南瓜饼，需要哪些配料？
小时候在外婆家里，每年到了南瓜丰收的季节，外婆就会把南瓜出许多美食给我们吃，最常吃的、最好吃的就是南瓜饼了。一直到现在，南瓜饼都是许多人喜欢吃的一种食物。其实它的做法很简单，在家里就可以自己动手做出来。
蒸南瓜饼
材料：南瓜、糯米粉、澄粉、砂糖，豆沙，芹菜梗。
做法：
1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块。
2、放蒸锅蒸熟，也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右。
3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团。
4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚。
5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。
炸南瓜饼
食材：南瓜、面粉、香葱、盐、糖、泡打粉、水、葱香口味。
1、把材料备好，南瓜去皮，刨丝备用。
2、把材料全部加入，加水搅拌成图中状态，如果喜欢吃甜的口味，就不用加盐，直接加糖就好。
3、把搅拌好的南瓜糊整形成饼状，然后入八成热的油锅中炸。
4、炸到两面金黄时捞出沥干油，再用吸油纸吸干多余的油，然后装盘。
脆皮南瓜饼
食材：南瓜一块、糯米粉、炼乳、奶粉、馅料适量、牛奶一勺、面包糠适量、白砂糖适量。
1、南瓜切片蒸熟，打成泥。
2、加入炼乳，奶粉，糯米粉，白糖适量揉成光滑的糯米面团。
3、分成均匀的等份，一份面团分两半搓匀在底下，用手摁个凹坑，填入馅料。
4、另一半搓匀拍饼放在上面，用模具压好备用。
5、沾一层牛奶，放入面包糠中沾均匀即可成生坯。
6、现做现吃也可，做好放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接炸也可以。
7、温油放入，中火炸金黄酥脆即可。炸好的南瓜饼要趁热吃。
南瓜饼
材料：南瓜、糯米粉、白糖适量。
1、先将南瓜打皮去穰。
2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟。
3、将熟了的南瓜叉碎，凉透。
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳。
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼。
6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可。
南瓜饼在做的时候，可以蒸、煮、炸等，还可以加入一些其他的食材搭配在一起制作，口感都非常好。在制作南瓜饼的时候，可以做成甜的或者是咸的，这个就看个人的喜好了，做法丰富且简单。
要想做出美味的南瓜饼，需要的配料很简单，只需要南瓜 、糯米粉 、白糖 、芝麻 、花生油就可以做好吃的南瓜饼，甜糯可口，南瓜去皮清净之后，放入蒸锅中先蒸熟，南瓜用勺子搅成泥，然后加入白糖，再加入糯米粉拌匀，搓成小面团，最后按成饼沾上芝麻就行了，直接下锅炸成金黄就可以吃了。
美味的南瓜饼首先需要糯米粉南瓜白糖和白芝麻，将南瓜去皮蒸熟捣碎到昌黎加入糯米粉霍城面团做成南瓜饼的形状，如果喜欢吃甜的可以在做面团时，里面加入糖表面点钟，一些白芝麻锅，中油文180十多下锅炸炸至两面金黄飘起即刻。
南瓜，糯米粉，白糖，芝麻，这个饼做起来也很简单，南瓜蒸熟后倒碎，加入白糖糯米粉和成光滑的面团，再切成小剂子，柔圆，轻轻杆，抹一些水，再沾芝麻，最后开火烙就可以了。
需要南瓜，白糖，然后还有糯米粉或者淀粉，可以把南瓜蒸熟，然后捣碎，加入白糖和糯米粉或者淀粉，活成面团，然后擀成饼状，上锅蒸或者下油锅炸都可以，这样非常美味的南瓜饼就被制作出来了。