10种南瓜的做法？
食材清单
南瓜 250克 、 肋排 250克 、 蒜瓣 5瓣 、 盐 1勺 、 糖 适量 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1
食材准备好
步骤2
蒜瓣去皮，拍扁
步骤3
肋排洗净放入电热锅中焯水，捞出备用
步骤4
电砂锅加热，放油，爆香蒜瓣
步骤5
将焯好水的排骨加入电砂锅中，炒匀，加入盐、糖翻炒，加适量的水焖煮30分钟
步骤6
待排骨焖煮30分钟后，加入去皮企切好的南瓜翻炒均匀，再焖煮30分钟即可出锅。
南瓜的做法太多了，南瓜粥，冰糖蒸南瓜，南瓜饼，南瓜丸子，南瓜干，南瓜包子，南瓜饺子，炒南瓜，烧南瓜，南瓜火锅等等，怎么吃都美味
焖南瓜：
南瓜清洗干净，对半切开，去除中间的囊，用刀去掉皮，切成小块，准备些蒜片，锅中倒油，下入蒜片、南瓜块开大火煸炒，炒出香味，加入清水，清水量与南瓜齐平，大火烧开后，加入盐调味，再转中小火，盖上锅盖煮10分钟即可。
做南瓜饼需要哪些材料？
糯米南瓜饼，做法简单又好吃。需要的食材也不多。
准备200克南瓜，200克糯米粉，白糖30克，豆沙馅适量。
1.把南瓜削去外皮，清洗干净，再切成薄片，放盘中，冷水上蒸锅，蒸15分钟。蒸好后再倒入大碗中，用擀面杖捣成细腻的南瓜泥。
2.在南瓜泥里根据自己的口味加适量的白糖，在根据南瓜的含水量，分次加入糯米粉。搅拌成絮状，再用手揉成软硬适中的光滑面团。放案板上搓成长条，再切成大小相同的剂子。再搓成圆，用大拇指在中间按一个坑，放适量豆沙馅，再用虎口把口收严实。用一根筷子在表面压上纹路，做成南瓜的样子。再用辣椒蒂装饰一下。
3.把做好的南瓜饼放到蒸锅中，冷水上锅，大火蒸10分钟即可。好吃又好看的南瓜饼做好了，香甜软糯，喜欢就动手做做吧。
煎南瓜饼
一，把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)
简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!
二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
芝麻南瓜饼的做法
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
南瓜要选用甘甜一点的，锅中蒸熟，冷凉放白糖，加糯米粉揉成饼，在锅中用小火慢慢炸就可以了
南瓜饼
南瓜饼