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白萝卜饼最好吃的14种做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-17 16:32   点击:260  编辑:admin   手机版

一、白萝卜饼最好吃的14种做法?

一、所需材料:

1、主料:白萝卜1根。

2、辅料:鸡蛋1个;面粉60克;香葱3根;花生油5克;盐5克;十三香少许。

二、具体步骤:

1、先把食材准备好,鸡蛋和白萝卜可以多加一倍。

2、把白萝卜去皮洗净檫成丝,撒入盐抓匀,腌一会,再挤干水分。

3、把香葱洗净切葱花。

4、把挤干水分的萝卜丝放入一个大碗中,打入一个鸡蛋,加入葱花和面粉,再加入适量清水和十三香,搅拌成浓稠的面糊。

5、电饼铛预热,刷一点油,舀入一勺面糊摊成自己喜欢的形状。

6、煎一会,再翻面,盖上盖子煎一会,即可装盘享用。

二、白萝卜饼怎么做好吃,白萝卜饼的家常做法

食材

主料

白萝卜

250g

面粉

250g

辅料

适量

适量

步骤

1.白萝卜洗净,插成丝

2.放入面粉,加适量水搅匀成面糊

3.锅内加油,油热面湖,用铲子摊平

4.过1分钟左右翻过来,中火两面烤黄就熟了

5.出锅

小贴士

面糊不要太稠,否则饼会硬的。另外,烙饼时火侯要把握好,火大饼会糊,里面又不熟。

三、白萝卜饼的家常做法大全怎么做好吃视频

白萝卜饼的家常做法

食材

主料

白萝卜

500g

鸡蛋

2个

辅料

适量

适量

味精

适量

鸡精

适量

小麦粉

适量

胡椒粉

适量

酵母粉

适量

步骤

1.备好所需要的食材。

鸡蛋与白萝卜中间的是擦板,用它将白萝卜擦成丝。

2.将白萝卜用擦板擦成丝。我用的是小孔,丝断了就很碎了,很适合牙齿不好的老人食用。

3.这是擦成丝的白萝卜。白萝卜水气大,要滤出水,否则鸡蛋饼太软,不好成型。

4.挤干水后的白萝卜丝。

5.萝卜中放盐、味精、鸡精、小麦粉、酵母粉、鸡蛋后搅拌。

放盐、味精、鸡精提味,放小麦粉饼不散,酵母粉起松软作用,不是做给老年人食用,可以不加酵母粉。加鸡蛋是为了增加饼的营养成份。

6.搅拌成这样就可以了。

7.电饼铛通电放油。

8.搅拌好的白萝卜入铛。量的多少根据个人喜好而定,爱吃厚饼就多放些,反之少放。如果做给老年人吃,建议还是烙厚些好,否则,饼很脆,恐老人吃着有困难。

9.将饼料摊平。我用木铲摊的,还算均匀。

10.撒些黑芝麻。盖上铛盖加热。

11.2分钟左右,将饼翻身。盖上盖继续加热。

12.再有2分钟左右,饼就可以出铛了。这是熟后出铛的白萝卜鸡蛋饼。

13.将白萝卜鸡蛋饼切角儿装盘,再配上富含维生素的西红柿、黄瓜,一款营养丰富的食品就好了。

四、萝卜丝饼怎么做

萝卜丝饼的原料;

一、中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙

二、白萝卜1个、虾米2大匙、葱2根、盐1茶匙、胡椒粉少许、麻油1大匙

萝卜丝饼的制作方法:

一、将材料一揉匀成面团,盖上湿布,饧发20分钟。

二、白萝卜去皮、刨丝,先拌入1大匙盐腌10分钟,使它稍软再挤干水分,放盆内;虾米泡软,切碎;葱洗净、切丁。

三、加入材料二的其他配料拌匀成馅料。

四、饧好的面团再揉光滑,然后搓成长条,分成8等分小块,每块按扁、擀薄,包入馅料少许,捏拢做成饼状。

五、平底锅烧热,加少许油,排入萝卜丝饼,小火煎至两面金黄时盛出即可。

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