一、菜饼怎么做好吃，西葫芦菜饼的家常做法
1：原料：西葫芦一个，白面一小碗，鸡蛋两个，料酒少许，盐，水。
2：步骤：A将面粉放到一个大一点的盆里，鸡蛋打到里边，将西葫芦用擦刀擦成细丝，（用擦饺子馅的刀，比较细），放到盆里。
B根据口味撒盐，最好别太咸了。倒少许料酒去鸡蛋腥味，不倒也可，（别放味精，因为鸡蛋里含味精的成分，有味精的话就把鸡蛋的鲜味破坏了）
C接一碗凉水，一边倒一边搅，记得开始搅得时候，上下翻，别画圈搅拌，不然面粉会起小疙瘩，有生面，要上下慢慢的翻，直到几乎没有生面粉的时候可以画圈用力的搅拌了，水加到面粉成稀糊状，即可。（比牛奶稍微稠一点）太稠了菜饼就厚了口感不好。
D饼铛热后，用盛饭的勺舀一勺到在饼铛上，到得时候先倒中间，画圈的方式往外倒，根据个人喜好掌握饼的大小，我觉得小一些比较有食欲。
E烙到两面火花均匀，没有生面即可。
二、小白菜菜饼怎么做好吃
小白菜软饼的做法
1.
绿色的小白菜择好洗净
2.
入开水锅烫软后捞出沥水
3.
切碎，放到一个大碗里
4.
加一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊，这个糊要软但不能是流动状态。不用加水，用小白菜自身的水分足矣
5.
平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎。整个过程无需直接用手
6.
两面煎熟即可
7.
把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁儿
8.
饼非常柔软，主要成分是菜，维生素含量极高。蘸着料汁儿食用，真心美味
三、天天有喜中的菜饼的作法
主料：面粉500g、土豆1个、胡萝卜1个
辅料：油10ml、生抽2匙、大酱2匙、盐半匙
步骤：
1.准备好面粉，用开水烫过，和好
2.烫手的时候把面放在面案上揉成面团
3.搓成条
4.用手掰成大小相当的小块
5.按成饼
6.然后擀开
7.准备不粘锅，放入一些油，放入饼子
8.两面金黄即可
9.准备胡萝卜丝
10.土豆丝
11.入油锅炒熟
12.放一些生抽提味
13.一些盐即可，因为要在饼子上摸大酱，所以不要太咸
14.烙好的饼子抹上大酱
15.放上炒好的菜
16.卷起就可以吃拉
四、鸡蛋菜饼的做法，韭菜鸡蛋菜饼怎么做好吃
步骤
韭菜鸡蛋菜饼的做法步骤11.面粉加水和成面团醒20分钟
韭菜鸡蛋菜饼的做法步骤22.韭菜择洗干净控水切末
韭菜鸡蛋菜饼的做法步骤33.放到较大容器里
韭菜鸡蛋菜饼的做法步骤44.加滑炒的鸡蛋和切碎的木耳
韭菜鸡蛋菜饼的做法步骤55.加盐拌匀
韭菜鸡蛋菜饼的做法步骤66.醒好的面团揉匀分成四份
韭菜鸡蛋菜饼的做法步骤77.取一份面团擀成大圆饼，韭菜料馅铺在上面
韭菜鸡蛋菜饼的做法步骤88.再将另一个圆饼盖在上面，把四周捏合紧
韭菜鸡蛋菜饼的做法步骤99.预热电饼铛放上菜饼胚，烙至两面金黄即可